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2010.08.10

麺肴 ひづき@松本

松本の人気店「麺肴 ひづき」におじゃましました。

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ひづきは、松本駅からちょっと離れた繁華街にお店を構えるラーメン店です。こだわりのラーメンをいただけると評判のお店で、地元のラーメン激戦区の中でも人気を誇っています。オシャレなカフェ風の店内が印象的ですよね。

現在ひづきでは次のような3種類の限定メニューが提供されています。

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この日は夏期限定の「坦々冷麺」(800円)をいただきました。

「坦々冷麺」(800円)
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今回の夏期限定ですが、冷たい担々麺となっています。スープのある冷やし担々麺と冷やし坦々つけ麺の二種類が提供されていますが、今回いただうたのはスープのある冷やし担々麺です。それにしても鮮やかな彩りですよね~ スープはオレンジ色をしていますが、キンキンに冷えています。スープを一口飲んでみると、ピリッとした辛さとゴマの甘みのバランスがいいですね~ 冷たいのでとても爽やかです。丸い氷は、レモン水を使った氷なんだそうです。

トッピングはチャーシューやキムチなどです。チャーシューは炙られているので、カリカリの食感を楽しむことでき面白いです。キムチがスープに良く合っています。

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麺は細めのストレート麺が使われています。冷たいのでしっかりとしたコシと弾力を堪能することができますね。スープとの絡みも抜群です。

他に連れが「和涼麺 しじみダシ ~梅肉添え~」(730円)をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「和涼麺 しじみダシ ~梅肉添え~」(730円)
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冷たい担々麺をいただきましたが、暑い陽気にはピッタリの冷やし麺ですよね。辛さと甘さのバランスが素晴らしいので、かなり気に入りました。今回の限定は夏期の長い間提供されるので、ゆっくりといただけると思います。ぜひみなさんも召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 6台
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃ様、こんにちは。今回は担々麺を召し上がったのですね。

ところで小諸か御代田か軽井沢で四川料理の美味しいお店などご存知ないでしょうか?


こちらのお店の麺のコシなどは如何でしたか?

投稿: Saar Weine | 2010.08.11 14:45

Saar Weineさん、こんばんは~
ひづきの今回の麺は冷たく〆られているので、コシは十分にありますよ~
ひづきの麺は細麺と太麺があるのですが、どちらも美味しいです。

四川料理のお店は、このあたりには「中国四川料理 香琳」というお店があります。
僕自身は行ったことが無いのですが、評判は良いようです。
国道141号線沿い、ヤマダ電機をもう少し南に行ったところです。

投稿: まちゃ | 2010.08.11 21:58

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