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2010.07.10

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の人気店「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井にお店を構える人気ラーメン店です。B.A.Dグループの一員として、もうすっかりおなじみですよね。地元でもかなりの人気があり、いつも多くのお客さんが絶えません。僕も現在一番通っているお店が文蔵BLACKです。

この日は、「醤油らーめん」(700円)をいただきました。

「醤油らーめん」(700円)
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こちらの醤油らーめんですが、文蔵BLACKで一番基本のラーメンとなります。長時間炊きあげた濃厚な豚骨スープに、真っ黒なマー油が合わされています。スープを一口飲むと、豚骨の旨みもあとにマー油がガツーンと襲ってきます。コクのあるマー油、美味しいですね~ もちろん豚骨スープにマー油の組み合わせ、本当によく合います。

トッピングは、チャーシューにモヤシ、キャベツ、海苔などです。チャーシューは分厚くて大きく、食べ応えがあります。モヤシはシャキシャキ感が残っており、豚骨スープによく合いますよね。

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麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力を楽しむことができます。麺量も200gあってボリュームがあります。

他に連れが「ショウガらーめん」(700円)をいただきましたが、こちらも美味しそうですよね。

「ショウガらーめん」(700円)
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今回は基本の醤油らーめんをいただきましたが、豚骨とマー油の組み合わせ本当にクセになりそうです。文蔵BLACKはメニューが豊富なので、いろいろなラーメンが楽しめるのがうれしいですよね。そんな文蔵BLACKに、ぜひみなさんもいらして下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 700円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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