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2010.07.04

七代目 助屋@佐久

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。県内に何店舗も展開している助屋グループのひとつのお店となります。助屋の中でもオリジナルラーメンを開発するなど、独自路線をいっています。

この日は、「黒らぅめん」(750円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「黒らぅめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)
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助屋にはいろいろなバリエーションがありますが、その中でも一番好きなのがこの黒らぅめんです。基本の白らぅめんにマー油とキャベツがトッピングされています。スープは安定して美味しいですね。こってり指定でお願いしたのですが、このこってり感がたまりません。マー油も濃厚なコクがなかなかです。

トッピングは、チャーシューに、キクラゲ、海苔、刻みネギ、そして追加トッピングした半熟煮玉子です。チャーシューは小ぶりながら味付けがしっかりとしています。キクラゲのコリコリ感がいいですね~ 助屋の半熟煮玉子ですが、味が中までしっかりと染みており、かなり美味しいです。

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麺はもちろん極細の低加水ストレート麺です。いつも硬め指定でお願いするのですが、しかりとしたコシと弾力があって、スルスルと気持ち良く入っていきます。麺量は少なめですが、物足りない場合は気軽に替え玉(150円)をお願いすればいいでしょう。

以前よりは訪店頻度が減ったとはいえ、今でも月に一度くらいは通っています。佐久方面では博多系豚骨ラーメンがいただける貴重なお店なんですよね。七代目 助屋も参加している「佐久拉麺会」で、7月1日より新しいスタンプラリーが開始されたようなので、近いうちにぜひうかがってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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