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2010.06.26

麺肴 ひづき@松本

松本の人気ラーメン店「麺肴 ひづき」におじゃましました。

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ひづきは、松本の繁華街にお店を構える人気ラーメン店です。オープン以来、美味しいラーメンがいただけると評判で、多くのファンから支持されています。以前、信州ラーメン博にも出店したので、ご存じの方も多いかと思います。

現在、ひづきではこのような限定を提供しています。

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この日は限定、「秋刀魚節鶏白湯醤油つけ麺」(850円)をいただきました。

「秋刀魚節鶏白湯醤油つけ麺」(850円)
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今回の限定は杯数がとても限られており、全部で250杯だけの提供となります。この日は提供二日目でしたが、もう残り180杯となっていたほど人気があります。いったいどのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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つけだれですが、メニュー名のように鶏白湯が使われています。とても濃厚で、運ばれてくると表面に膜が張っているほどです。そこに秋刀魚節を効かせてあります。麺を付けていただくと、濃厚な鶏白湯の旨みが口の中を襲ってきます。いや~これはいいですね~ 秋刀魚節も効かせ過ぎというわけではなく、ちょうどいいバランスになっています。かなり好みのタイプのつけだれですね~!

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トッピングは麺の上にのせられています。鶏のチャーシューにタケノコ、刻みネギ、ライムなどです。鶏のチャーシューは珍しいですが、柔らかくてなかなか美味しいです。タケノコのコリコリ感がたまりません。ライムが添えられていますが、麺の上に絞っていただくと酸味が効いて、とても爽やかにいただくことができます。

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麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。しっかりと〆られており、ツルツルと気持ち良く入っていきます。つけだれとの絡みも抜群ですね。麺量も多く、とても食べ応えがあります。美味しいので、あっという間に平らげてしまいました~

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食後にはもちろんスープ割りもいただきました。ひづきの割りスープは小鍋で温め直してくれるので、熱々をいただくことができます。魚介がふわ~っと香ってくる美味しいスープ割りです。

いや~それにしても今回のひづきの限定つけ麺、かなり美味しくて感動すら覚えました。鶏白湯と秋刀魚節の組み合わせ、本当に良かったです。残り杯数が少ないということで、明日くらいには終わってしまうかもしれませんが、召し上がってみたい方はひづきへお急ぎ下さいね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 6台
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他

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