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2010.04.18

麺工房 いなせ@長野

長野市の人気店「麺工房 いなせ」におじゃましました。

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いなせは、長野市の郊外、国道18号線沿いにお店を構える人気のラーメン店です。こぢんまりしたお店ですが、地元では絶大な人気を誇るお店で、いつも多くのお客さんでにぎわっています。先日訪れたばかりですが、間をおかずにしての訪店となりました。この日は家族で訪れました。

いなせでは4月より新しい限定が始まりました。

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ということで、この日の僕のオーダーは限定の「威節吟」(800円)です。

「威節吟」(800円)
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今回のいなせの限定はいわゆる汁なしの「油そば」になります。「威節吟」と書いて「いぶしぎん」と読みます。こちらのメニューにはスープと、後述するラー油が添えられています。いったいどんな油そばに仕上がっているのでしょうか?

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たれは醤油ベースのたれに鰹が合わされています。麺と具をよく交ぜていただくと、醤油のコクと鰹風味を感じることができます。油そばとしてもちょうど良い塩分濃度です。具は豪華で、チャーシューに、味玉、白髪ネギ、水菜、モヤシ、メンマなどが投入されています。どれも油そばとしてよく合っていると思います。

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麺は平打ちっぽい太麺が使われています。モチモチの弾力がいいですね~ 麺量も結構あって食べ応え十分です。

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威節吟には、ラー油が添えられています。こちらのラー油は長野市の人気ラーメン店「ラッキー食堂 まとや」特製のラー油なんだそうです。ラー油って今とても人気がありますよね。こちらのラー油にはニンニクチップが入れられています。これを少しずつ入れていただくと、全体がキリッと引き締まります。ピリ辛の油そばも美味しいですよね~ 後半入れすぎたら結構辛くなってしまったので、注意しながら入れると良いでしょう。

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こちらにはスープが添えられます。これで口の中がさっぱりしますよね。麺をここに付けていただくのもいいでしょう。

他に家族が、「粋らーめん(こってり)」(800円)、「味玉らーめん(あっさり)」(730円)、「こってりみそらーめん」(830円)をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「粋らーめん(こってり)」(800円)
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「味玉らーめん(あっさり)」(730円)
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「こってりみそらーめん」(830円)
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今回のいなせの限定は油そばでしたが、他では味わえないような豪華な油そばに大満足です!特にまとや特製のラー油がなかなか美味しかったです。5月末まで一日限定30食なので、ぜひみなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺工房 いなせ (めんこうぼう いなせ)
住所 : 長野県長野市北尾張部758-3
電話番号 : 026-244-2037
定休日 : 火曜日(祝日の場合翌日)、第3月曜日
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 ~15:00) 18:00~23:00(日祝 ~22:00)
駐車場 : 30台
アクセス : 国道18号線 桜新町交差点近く (地図
メニュー : こってりらーめん 700円、粋らーめん 800円、こってりみそらーめん 830円、あっさりらーめん 630円、九条ねぎらーめん 780円、ぶしもり 830円 他
ホームページ : http://www.bushimori.com/

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