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2010.03.03

麺や 天鳳@佐久

佐久の人気ラーメン店「麺や 天鳳」におじゃましました。

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天鳳は、国道141号線の佐久郵便局近くにお店を構えるラーメン店です。東京・中野の同名のお店ののれん分け店となります。お店も結構広く、カウンター席、テーブル席の他に、小上がり席も用意されています。日曜日の11時半頃の訪店でしたが、もう8割くらいの客の入りでした。帰る頃にはほぼ満席の盛況ぶりです。

天鳳のラーメンはバリエーションに富んでいて、いつも何をオーダーしようか悩んでしまいます。この日は久々に「黒ごま担々麺」(830円)をいただきました。

「黒ごま担々麺」(830円)
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スープのベースは豚ガラを使ったオーソドックスなスープで、そこに黒ゴマとラー油が合わされています。びっしりと真っ黒に黒ゴマが浮いていますが、スープを一口飲むとゴマの香りが口いっぱいに広がります。その後にピリッとしたラー油が効いてきます。ラー油はそれ程辛くはないので、辛さに弱い方でも大丈夫です。それにしても後を引く爽やかな辛さですね~

トッピングは、挽肉に白髪ネギ、水菜などです。挽肉は量は少ないですが、しっかりと味付けされていて、とても美味しいです。白髪ネギと水菜のシャキシャキ感がいいですね。絵的に辛そうな鷹の爪ですが、食べずにそのままにしておきました(笑)

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麺は細麺と太麺から選べますが、黒ごま担々麺のオススメは細麺ということで細麺でお願いしました。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。スープがよく絡んでくるので、思いっきりすすると辛さでむせそうになるので、注意が必要です。一度太麺でも食べてみたい気がしますね。

久々に天鳳の黒ごま担々麺をいただきましたが、後を引く心地良い辛さが後をひく一杯ですね。黒ごまの栄養もしっかりと摂ることができそうです。天鳳はメニューがいろいろあって悩んでしまいますが、この黒ごま担々麺も候補に入れてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-10
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30(土日祝 ~15:00) 17:00~22:00
駐車場 : 24台
アクセス : 国道141号線 佐久郵便局近く ホンダのディーラー隣り (地図
メニュー : らーめん 680円、自家製半熟味玉らーめん 780円、自家製チャーシューめん 880円、辛ねぎらーめん 780円、 自家製こってり味噌らーめん 800円、塩らーめん 680円、黒ごま坦々麺 830円、つけ麺 850円、にぼしらーめん 680円、全部入り天鳳らーめん 950円 他

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