« 中華そば つけ麺 醤丸@上田 | トップページ | 麺工房 いなせ@長野 »

2010.03.29

らぁめん処 龍音@長野

長野市のラーメン店「らぁめん処 龍音」におじゃましました。

Dsc05278

龍音は、長野市の郊外にお店を構えるラーメンです。2008年9月にオープンした割と新しいラーメン店ですが、念願かなってようやく訪店することができました。かなり評判の良いお店なので期待が高まります。お店はこじんまりしており、カウンター席にテーブル席が用意されています。

龍音のメニューはこのようになっています。すべてに煮干しが使われているのが特徴となっています。

Dsc05271

この日は初訪ということで、メニューのトップにあってオススメの「煮干しらぁめん醤油」(700円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「煮干しらぁめん醤油」(700円)+「味玉」(100円)
Dsc05272

これが念願の龍音のラーメンです!スープは豚ガラベースのスープに、煮干しからとった魚介スープが合わされています。 スープを一口飲むと、ニボニボ~が襲ってきます。いや~、いいですね~ 効かせ過ぎずとてもバランスがいいです。背脂がびっしり振られていますが、それ程しつこくなく背脂の甘みがとても良くマッチしています。

Dsc05277

トッピングはチャーシューに、メンマ、海苔刻みネギなどです。ちょっと味付けが濃いめのチャーシューですが、とても柔らかくて美味しいです。幅広のメンマが面白いですね~ 味玉は黄身の半熟具合がちょうど良く、こちらもとても美味しいです。

Dsc05275

麺は細めの縮れ麺が使われています。ちょっと硬めに茹でられていますが、加水高めでパツパツに弾力がいいですね。ツルッとした口当たりと喉越しがとても良い面です。スープとの相性ともバッチリで、かなり好みのタイプの麺に仕上がっています。

いや~それにしても美味しい一杯に巡り会うとこができました!煮干し~っていうタイプのスープですが、煮干しだけ突出することもなく、動物系と煮干しのバランスが素晴らしいです。もっと早く来ていればと後悔したのは言うまでもありません。豚骨やつけ麺も気になるので、再訪必至です!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らぁめん処 龍音 (らぁめんどころ るおん)
住所 : 長野県長野市若宮2-13-13
電話番号 : 026-213-7045
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:00~14:00 17:00~22:00
駐車場 : 2台
アクセス : 県道375号線 南長池交差点を600m北上 (地図
メニュー : 煮干しらぁめん醤油 700円、煮干し豚骨醤油 680円、醤油らぁめん 750円、つけめん 700円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« 中華そば つけ麺 醤丸@上田 | トップページ | 麺工房 いなせ@長野 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/47943422

この記事へのトラックバック一覧です: らぁめん処 龍音@長野:

« 中華そば つけ麺 醤丸@上田 | トップページ | 麺工房 いなせ@長野 »