« 人気ブログランキングに参加しています | トップページ | スシロー@佐久 »

2009.12.13

らーめん 蒼天@佐久

佐久・猿久保の「らーめん 蒼天」におじゃましました。

Dsc04219

蒼天は、佐久・猿久保の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。以前蒼天を切り盛りしていたご主人の息子さんが跡を継いでいます。カウンター席のみのこぢんまりしたお店です。この日はお昼時でしたが、先客1人・後客1人とちょっと寂しい感じがしますね。以前は頻繁に訪れていましたが、最近は数ヶ月に一度の訪店頻度です。

蒼天のメニューはこのようになっています。新たに豚骨系のメニューも追加されています。

Dsc04221

Dsc04222

この日は新メニューの「魚介豚骨」(750円)をいただきました。

「魚介豚骨」(750円)
Dsc04223

蒼天では本当に久々の豚骨になりますが、数量限定だそうです。蒼天の豚骨は臭みが全くなくとてもマイルドな飲み口です。スープを一口いただくと魚介の香りが口いっぱいに広がり、その後から豚骨が追いかけています。魚介と豚骨のバランスが良く、とても美味しいスープに仕上がっています。

トッピングはチャーシューにメンマ、九条ネギに海苔などです。チャーシューは小ぶりながら脂がのっていて美味しいです。メンマは細いのが特徴です。九条ネギがいい仕事をしています。

Dsc04226

麺は細ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、スルスルっと気持ち良く入っていきます。スープとの相性も良いですね。麺量は標準的です。

豚骨といっても動物系ガツーンという感じはなく、あくまでもマイルドで飲みやすいスープとなっています。これでしたらこってりが苦手な方でもいけるラーメンですね~ レギュラーメニューのバリエーションが増えたので、これからはもう少し訪店頻度を上げて行きたいお店のひとつです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らーめん 蒼天 (らーめん そうてん)
住所 : 長野県佐久市猿久保667-5 ナリタビル1F
電話番号 : 0267-67-1868
定休日 : 月曜日 (月曜日が祝日の場合は営業し翌火曜日がお休み/月1回月・火連休あり)
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~21:00
駐車場 : 5台
アクセス : 県道103号線沿い (地図
メニュー : 魚介醤油 750円、濃口魚介醤油 750円、醤油 700円、濃口醤油 700円、塩 700円、魚介塩 750円、味噌 750円、魚介豚骨 750円、味噌豚骨 750円、つけ麺 750円、魚介つけ麺 850円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« 人気ブログランキングに参加しています | トップページ | スシロー@佐久 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/47013293

この記事へのトラックバック一覧です: らーめん 蒼天@佐久:

« 人気ブログランキングに参加しています | トップページ | スシロー@佐久 »