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2009.11.17

七代目 助屋@佐久

佐久のお気に入り店「七代目 助屋」におじゃましました。

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以前は足繁く通っていた助屋ですが、1ヶ月ぶりの久々の訪店となりました。東信地方にも新店が結構できてきたのもあるかと思いますが、それでも文蔵に次いで訪店頻度が高いです。この日はお昼時をちょっと過ぎた時間帯だったので、ゆっくりいただくことができました。

この日は、「安養寺らぅめん」(750円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「安養寺らぅめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)
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佐久のご当地ラーメンとして有名になった安養寺らーめんですが、その中でも代表的なラーメンとなるのが助屋の安養寺らぅめんになります。助屋お得意の濃厚な豚骨スープに安養寺味噌が合わされています。コクのある安養寺味噌が、豚骨スープによく合っていますね。すり下ろしたリンゴも加えられているとのことで、甘みもあってとても飲みやすいスープになっています。甘みがあるのですが、後述する辛皮肉を溶くことによって、ピリ辛のスープに変身していきます。

トッピングはシンプルで、チャーシューに穂先メンマ、辛挽肉、ネギなどです。穂先メンマ、柔らかくて美味しいですね~ ピリ辛の辛挽肉ですが、スープに溶いていくとスープの辛さが増していくのが面白いですね。追加トッピングした半熟煮玉子は、味がよく染みていていつもながらに美味しいです。

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麺は平打ちっぽい中太麺が使われています。ツルツルの喉越しとモチモチの弾力を楽しむことができます。濃厚な安養寺味噌のスープともよく合っていますね。麺量は標準的です。

久々に助屋の安養寺らぅめんをいただきましたが、いつもながらに美味しくいただきました。普段、味噌ラーメンはあまりいただかない僕ですが、助屋の安養寺らぅめんは結構お気に入りです。多くのお客さんに食べられているこの安養寺らぅめん、みなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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