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2009.10.06

junk F.B.I noodle@上田

上田のお気に入り店「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

Dsc03589

F.B.Iは、佐久の文蔵のネクストブランドとしておなじみですよね。オープンしてまだ半年経たないのですが、地元・上田では早くも人気店となっています。僕もお気に入りで、上田のラーメン店の中では一番よく通っています。この日は真山さんもいらっしゃいました。

この日は、「和風めん」(780円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「和風めん」(780円)+「味玉」(100円)
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F.B.Iにはスープにいくつかのバリエーションがありますが、この日は和風めんをいただきました。こちらはF.B.Iおなじみの豚骨に鰹を中心とした魚介を効かせたスープとなっています。魚介はガツーンという感じではありませんが、じわ~っとマイルドに効いています。豚骨と魚介のバランスが素晴らしいですね。魚介の効いている分、あっさり目に感じますが、豚骨の旨みは十分に堪能できます。

トッピングはチャーシューに、タップリのモヤシにキャベツなどです。チャーシューはとても分厚くて食べ応えがあります。モヤシやキャベツの野菜ですが、デフォルトでは少なめに変更されました。無料で野菜大盛にしてくれるので、もちろんお願いしました。上の写真のようにタップリのモヤシとキャベツに大満足です!

麺は太麺が使われています。文蔵の麺よりも太い麺となっていますが、モチモチの弾力と歯応えがいいですね。ツルツルと喉越しを楽しむというよりかは、ワシワシと勢いよく食べられます。麺量も普通盛でも200gあって、お腹も満足です。

この日はお腹が空いていたので、サイドメニューの「肉めし」(270円)をいただきました。

「肉めし」(270円)
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チャーシューと玉ネギを使ったミニ丼になります。結構ボリュームがあり、ショウガの香りが食欲をそそります。味付けは薄味ですが、濃厚なスープのサイドメニューとしてはよく合っていると思います。量もちょうどいい感じです。

F.B.Iは先日の信州ラーメン博にも出店しましたが、今上田で一番勢いのあるお店です。上田には無いタイプのラーメンがうけているのだと思います。限定ラーメンなども提供されており、F.B.Iのこれからの動向に目が離せません!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : junk F.B.I noodle (じゃんく えふびーあい ぬーどる)
住所 : 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 : 0268-26-9777
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 20台(店舗前駐車場はすべて使用可)
アクセス : 国道18号線 材木町2丁目交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさん!こんにちは(^^)/

まちゃさんもラーメン大好きですねぇ~!(^^)!
 “らー博”では毎日いただきましたので当分の間はラーメンいらないかなぁって一瞬思いましたが。。。すでに禁断症状が…(^_^;)
 
 今度は情報収集したお店でノンビリいただきたいです!ヽ(^o^)丿
 …と、その前に“らー博”で超・行列の長かった『69'N'ROLLONE』のラーメンファンタジスタ2009出品作品をまずはいただきたいですね!

投稿: Junたん | 2009.10.07 12:33

Junたんさん、こんばんは~
このF.B.Iの訪店ですが、実はラー博前に訪れたレポになります。
ラーメンは僕になくてはならない食べ物ですからね。
飽きることはありません!(笑)

ラーメンファンタジスタも早く行きたいのですが、なかなか訪れられなくて…

投稿: まちゃ | 2009.10.08 20:05

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