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2009.10.29

junk F.B.I noodle@上田

上田の人気店「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

Dsc03877

F.B.Iは、上田の国道18号線沿いの材木町にお店を構えるラーメン店です。佐久の「麺匠 文蔵」の姉妹店として今年の5月にオープンしましたが、早くも地元の人気店となっています。僕も上田で好きなお店のひとつで、ちょくちょく通っています。ちょっと間が空いてしまい、1ヶ月ぶりの訪店となります。

この日は、「こがしめん」(780円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「こがしめん」(780円)+「味玉」(100円)
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こがしめんは、基本のらーめんにマー油がプラスされたパンチのあるスープに仕上がっています。濃厚な豚骨醤油にコクのあるマー油の組み合わせ、本当に美味しいですよね~スープも以前よりもちょっと改良され、鶏油を変えたんだそうです。以前よりもマイルドで飲みやすくなったような印象を受けました。

トッピングは、チャーシューに、モヤシやキャベツなどの野菜です。チャーシューは以前は冷たかったのですが、温かく提供されるように改良されました。これはうれしいですよね~ モヤシは無料で大盛にしてもらえるので、もちろん大盛でいただきました。しっかりと熱が通っているので、大量ながらもとても食べやすいです。

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麺は太麺が使われています。茹で加減はふつうで僕にはちょうど良く、モチモチの弾力を堪能することができます。モヤシと一緒にワシワシとかき込むと本当に美味しいです。麺量も普通盛りでも200gあるので、ボリュームがあります。

マー油の効いた豚骨醤油なかなか美味しいですね~マー油はガツーンという感じではありませんが、バランス良く合わされており、パンチの効いたスープとなっています。太麺やモヤシとの相性もバッチリですね。お客さんも結構入っていて、地元でも人気が定着しているのがうかがえて、うれしい限りです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : junk F.B.I noodle (じゃんく えふびーあい ぬーどる)
住所 : 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 : 0268-26-9777
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 20台(店舗前駐車場はすべて使用可)
アクセス : 国道18号線 材木町2丁目交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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コメント

まちゃさん、おはようございます。
 
F.B.Iまだ行ったことなく(^o^;)素通りしちゃってます。
 
F.B.Iは食券制でしょうか?
 
素朴な質問ですみません。
 
http://ameblo.jp/sun1011/

投稿: 須坂市民 | 2009.10.30 05:52

須坂市民さん、こんばんは~
あら、F.B.Iにまだ行かれたことがなかったとは意外です。
その通りで、F.B.Iは食券制となっています。
ぜひ訪れてみて下さいね!

投稿: まちゃ | 2009.10.31 01:00

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