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2009.09.05

七代目 助屋@佐久

佐久のお気に入り店「七代目 助屋」におじゃましました。

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助屋は、以前は週一で通っていましたが、今は月に2回くらいの訪店となりました。といっても岩村田の文蔵と同じくらいの頻度で通っています。この日はお昼の1時過ぎの訪店でしたが、後から続々とお客さんがやってきて繁盛していました。

この日は久々に「黒らぅめん」(750円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「黒らぅめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)
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助屋の黒らぅめんは、基本の白らぅめんにマー油とキャベツがトッピングされたらぅめんになります。マー油の香ばしさがいいですね~ 苦みもあるのですが、とてもコクがあって美味しいマー油となっています。キャベツとの相性も良く、箸が進みます。

トッピングは、チャーシューにキクラゲ、キャベツ、海苔、ネギなどです。チャーシューは厚さがちょっと薄めですが、美味しいです。コリコリのキクラゲはなくてはならないトッピングです。タップリのネギがうれしいですよね。

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麺はもちろん低加水の極細ストレート麺です。博多豚骨ラーメンといったらこの麺ですよね。いつも「硬め」でお願いするのですが、しっかりとしたコシがあってスルスルと入っていきます。麺量は標準的ですが、ガッツリいただきたい場合は「替え玉」(150円)をお願いすると良いでしょう。

久々の助屋のらぅめんでしたが、いつもながらに美味しくいただきました。やっぱり助屋のらぅめんは安定して美味しいので、安心してオーダーすることができますよね。これから暑さも一段落してくるので、熱いらぅめんも食べる頻度が多くなると思います。

七代目 助屋ですが、10月に行われる「第5回信州ラーメン博」に出店が決定しました!どんなラーメンで勝負してくるのか、今から楽しみですね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 ~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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