おおぼし＠上田

上田の人気ラーメン店「おおぼし」におじゃましました。

おおぼしは、上田の国道18号線上田バイパス沿いにお店を構える人気ラーメン店です。本日（8/30）は、日本テレビ系の「24時間テレビ」に合わせて、一日だけ24食限定のラーメンが提供されたので、早速ご紹介したいと思います。

「24時間熟成豚骨らうめん」（650円）※一部募金として寄付

24時間テレビと勝手にコラボということで、24時間近く炊き出して熟成させた豚骨スープを使った博多系豚骨ラーメンとなっていますいや～それにしても濃厚ですね～！どろ～んとまるでポタージュのような濃厚スープに仕上がっています。まるで去年ラーメンファンタジスタでいただいた、大阪の「無鉄砲」のようなスープですね～ これだけ重いスープだとやっぱり胃に来ますが（笑）、美味しくてレンゲが止まりません。食後はくちびるがペタペタしました（笑）

トッピングは、チャーシューに、キクラゲ、紅ショウガ、刻みネギ、味玉、海苔など、博多系豚骨ラーメンの王道を行くようなトッピングとなっています。チャーシューはおおぼしお得意の炙りチャーシューです。ブラックペッパーも振られていますが、脂がのっていてトロトロです。キクラゲと紅ショウガは無くてはならないですね。

麺はもちろん極細のストレート麺です。低加水で白い色をしている麺ですが、茹で加減もちょうど良く、ツルツルとした喉越しがなかなかいいですね。麺にスープが絡みまくり、食べづらいのはご愛敬です（笑）

替え玉も用意されており、スープが残っていたので「替え玉」（100円）もお願いしました。スープが残っていたといっても少なかったので、まるで油そばというか和え麺のような状態になりました（笑） 麺量もまるまる1玉分あり、かなりお腹いっぱいになりました。

それにしても濃厚なスープですね～！どろ～んとしたスープは本当にクセになりそうです。一日だけ24食限定のラーメンでしたが、かなり満足感は高かったです。ぜひまたこのような限定をやって欲しいですね～ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： おおぼし （おおぼし）
住所 ： 長野県上田市上田1354-1
電話番号 ： 0268-26-2690
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く （地図）
メニュー ： ばりこて（白） 690円、ばりこて（赤） 720円、ばりこて（魚介） 740円、ばりこて（黒） 740円、しょうゆ 690円、みそ 690円、つけめん 790円 他

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