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2009.08.19

七代目 助屋@佐久

佐久・中込のお気に入り店「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店で、助屋ファミリーのひとつになります。助屋ながらも、安養寺らーめんなどオリジナルラーメンを食べられることでも有名ですよね。安養寺フィーバーで、安定してお客さんが入っていますね。

この日は、「醤油つけめん」(750円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「醤油つけめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)
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七代目 助屋のつけ麺ですが、つけだれは醤油と味噌からチョイスできます。この日は醤油でいただきました。

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助屋の濃厚な豚骨に醤油だれが合わされています。こってりかあっさりを選べるのですが、こってりでお願いしました。とろみを感じるくらい濃厚で、麺につけだれがよく絡んできます。塩分濃度もつけだれとしてちょうど良い感じです。最後にはもちろんスープ割りで完食です。

つけだれの中には、チャーシューやメンマ、ネギ、岩海苔が投入されています。チャーシューは炙られているので香ばしく、カリカリの食感が何とも言えないです。岩海苔の磯の香りがいいですね~

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麺は中太の平打ち麺が使われています。助屋でのつけ麺用はこの麺が使われています。氷水でしっかりと〆られており、ツルツルの喉越しと食感を楽しむことができます。それにしても美味しい麺ですね~ あまりにも美味しいので、いつもあっという間に平らげてしまします!

助屋は温かい博多系豚骨ラーメンも美味しいですが、つけ麺もなかなかの出来だと思います。濃厚な豚骨にツルツルの平打ち麺の相性は抜群です。暑い日々がまだまだ続きますが、ぜひみなさんも助屋のつけ麺を召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 ~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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