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2009.08.27

麺や 天鳳@佐久

佐久の人気店「麺や 天鳳」におじゃましました。

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天鳳は、佐久の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。東京の中野にある同名のお店ののれん分けとして、約4年前にオープンしました。オープン以来、地元のお客さんに愛されているお店で、いつも混み合っています。僕もたまにこちらに訪れます。

この日は、「自家製こってり味噌らーめん」(800円)をいただきました。

「自家製こってり味噌らーめん」(800円)
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天鳳では、醤油に次いで代表的メニューなのが、この味噌ラーメンになります。豚ガラ&鶏ガラのオーソドックスなスープに、自家製の味噌だれが合わされています。コクがありちょっとピリ辛の味噌、美味しいですね~ 天鳳では背脂がビッシリ振られているのが特徴ですが、背脂の甘みが印象的です。といっても言われるほどこってりではなく、意外にも飲みやすいスープに仕上がっています。

トッピングは、チャーシューにメンマ、海苔、モヤシ、コーンなどです。チャーシューは薄いながらもとても美味しいチャーシューです。やっぱり味噌にはモヤシとコーンがよく合いますね。穴あきレンゲが付いてくるので、コーンも食べやすいです。

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麺は太麺と細麺から選べますが、太麺でお願いしました。太麺といっても中太麺くらいの太さの麺となっています。茹で加減もちょうど良く、モチモチの弾力を楽しむことができます。

天鳳といえば醤油が代表的メニューですが、こちらの味噌もなかなか美味しかったです。背脂が振られた味噌ラーメンって珍しいですが、よくマッチしていると思います。それにしても天鳳はいろいろなメニューがあって飽きませんね。今度は何を食べようかな?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-10
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~22:00
駐車場 : 24台
アクセス : 国道141号線 佐久郵便局近く ホンダのディーラー隣り (地図
メニュー : らーめん 680円、自家製半熟味玉らーめん 780円、自家製チャーシューめん 880円、辛ねぎらーめん 780円、 自家製こってり味噌らーめん 800円、塩らーめん 680円、黒ごま坦々麺 830円、つけ麺 850円、にぼしらーめん 680円、全部入り天鳳らーめん 950円 他

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