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2009.07.07

拉麺酒房 熊人@上田

上田の人気店「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。

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熊人は上田の郊外にお店を構えるラーメン店です。手打ち麺のこだわりラーメンをいただけると評判のお店で、遠くからもお客さんがやってきます。僕も好きなお店のひとつで、ちょくちょく通っています。

この日は、「醤油つけ麺」(650円)を、「伊賀筑後オレゴン」(50円)でいただきました。

「醤油つけ麺」(650円)+「伊賀筑後オレゴン」(50円)
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熊人のつけ麺のつけだれは、醤油・味噌・辛味噌から選べますが、この日は醤油でいただきました。醤油は温かい醤油拉麺のスープが、ベースとなっています。鰹が効いた和風のつけだれに仕上がっています。塩分濃度が濃いめに設定されているので、割りスープを少々加えるとちょうど良い感じになりますね。

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麺は、地元・信州の小麦粉「伊賀筑後オレゴン」の在庫があったので、お願いしました。こちらはノーマルの麺よりも50円アップになります。茶色い色をしており、まるでおそばのような麺ですね。何でも挽き立ての伊賀筑後オレゴンということで、小麦粉本来の香りがしっかりとする、とても美味しい麺ですね。ツルツルの喉越しも最高です!

連れが看板メニューの「醤油拉麺」(700円)をいただきましたが、こちらも美味しそうですね~

「醤油拉麺」(700円)
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伊賀筑後オレゴン、なかなか入手できないそうですが、ラッキーにもいただくことができました。それにしても美味しい麺ですね~ 小麦の香りがしっかりとしていて、感動さえします。お店を入ったすぐのところに入荷状況が書いてあるので、ぜひみなさんも伊賀筑後オレゴン召し上がってみて下さいね~ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 拉麺酒房 熊人(らーめんしゅぼう くまじん)
住所 : 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 : 0268-26-1713
定休日 : 月・火曜 (祝日であっても休み)
営業時間 : 11:30~14:00 (予定数まで) 金土は夜も営業(18:00~21:00(20:30LO))
駐車場 : 7台
アクセス : 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m (地図
メニュー : 醤油拉麺 700円、醤油焼豚 850円、かけ拉麺 550円、味噌拉麺 800円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 950円 他
ホームページ : http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/

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