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2009.06.13

七代目 助屋@佐久

佐久拉麺会のスタンプラリー「ラーメン世界制覇!!」食べ歩き3軒目は、佐久市役所近くの「七代目 助屋」におじゃましました。

平日は意外と落ち着いてラーメンをいただくことのできる佐久の助屋ですが、この日は行列ができるほどの盛況ぶりでした。テレビ信州の取材などもあったので混み合っていたのかもしれません。20分ほど待ってようやく入店することができました。

オーダーはもちろん限定の夏ノ麺です。助屋の「フランス風 夏ノ麺」(850円)をいただきました。

「フランス風 夏ノ麺」(850円)
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運ばれてくるなり、海老のいい香りがぷ~んとして食欲をそそります。目にも鮮やかなつけだれのつけ麺、いったいどのように仕上がっているのでしょうか?

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つけだれですが、助屋の濃厚な豚骨に海老から取った「アメリケーヌソース」が合わされています。魚介のスープも一緒に合わされていると思います。麺をつけだれに浸していただくと、海老と魚介の香りが口いっぱいに広がり、フランスを感じることができます。これは美味しいですね~!海老好きの方にはたまらないつけ麺に仕上がっています。

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つけだれの中には大きな海老がど~んと2尾投入されています。いや~それにしても海老のボリュームには圧倒されますね。コストはかなりかかっていると思われます。他にアサリやイカなどが投入されており、まさに「ブイヤベース」のようなつけだれとなっています。

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麺は助屋のつけ麺で普段使われているものと同じ、平打ちの麺が使われています。しっかりと〆られており、ツルツルの喉越しがいいですね~ モチモチの弾力も楽しめ、とても美味しい麺となっています。麺量もタップリでボリュームがあります。

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フランスと言うことで、食後にはデザートも出されるのがうれしいですよね~!アイスクリームですが、これで口の中がさっぱりします。

海老を前面に押し出したフランス風のつけ麺ですが、いや~美味しいですね~!こりゃ~かなりの好みで、今まで3店舗食べた中では一番好きですね~ これだけ贅沢な食材を使い、かつデザートまで付いてきて、このお値段は驚きです!提供期間はまだ始まったばかりですが、何度でもいただきたいですね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 ~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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