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2009.06.03

麺や 天鳳@佐久

佐久の人気ラーメン店「麺や 天鳳」におじゃましました。

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天鳳は、国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久にあるラーメン店の中でも人気を誇るお店で、店内はいつも多くのお客さんでにぎわっています。僕もちょくちょく訪れるお店のひとつです。

この日は久々に天鳳の基本のラーメンをいただきました。オーダーしたのは「自家製半熟味玉らーめん」(780円)です。

「自家製半熟味玉らーめん」(780円)
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スープ自体は豚ガラ&鶏ガラのオーソドックスなスープです。そこにタップリの背脂が振られているのが特徴です。大量の背脂がしつこいかと思いきや、意外にもあっさりといただけます。背脂の甘みがいいですね~ 塩分濃度は高めですが、このスープにはよく合っています。

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トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、海苔、そして追加トッピングした味玉です。チャーシューは厚みがあってとても美味しいです。シャキシャキのモヤシが濃いめのスープによく合っています。味玉は黄身の半熟具合が絶妙で、しっかり味が付いています。

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麺は細麺と太麺から選べます。醤油の場合デフォルトは細麺ですが、この日は太麺でお願いしました。太麺といっても中太麺くらいの太さで、モチっとした歯応えがいいですね。細麺も美味しいですが、太麺もなかなかです。

久々に定番メニューをいただきましたが、背脂タップリのスープ、なかなか美味しいですね~ 天鳳はメニューにバリエーションがあるのもうれしいですよね~ そろそろ冷やしメニューも出るようなので、楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-10
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~22:00
駐車場 : 24台
アクセス : 国道141号線 佐久郵便局近く ホンダのディーラー隣り (地図
メニュー : らーめん 680円、自家製半熟味玉らーめん 780円、自家製チャーシューめん 880円、辛ねぎらーめん 780円、 自家製こってり味噌らーめん 800円、塩らーめん 680円、黒ごま坦々麺 830円、つけ麺 850円、にぼしらーめん 680円、全部入り天鳳らーめん 950円 他

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