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2009.05.08

麺処 ほん田@東十条

東京ラーメン食べ歩き2軒目は、東十条の「麺処 ほん田」におじゃましました。

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ほん田は、北区の東十条にお店を構えるラーメン店です。若い店主が作るラーメンは評判を呼び、東京でもかなりの行列店となっています。この日は12時半頃の訪店でしたが、30人ほどが行列していました。食券を買ってから行列に並びます。1時間ちょっと並んでようやく入店することができました。カウンター席が8席のみの小さなお店です。

ほん田のメニューはこのようになっています。鶏ベースのあっさりラーメンと、豚骨ベースのこってりラーメンの二本立てになっています。つけ麺も用意されています。

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鶏にしようか豚骨にしようか悩みましたが、1軒目があっさりラーメンだったので、ここではこってりと思い、「濃厚豚骨魚介らーめん」(680円)をいただきました。

「濃厚豚骨魚介らーめん」(680円)
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名前の通りスープは豚骨ベースとなっています。それにしても濃厚な豚骨ですね~ とろみさえ感じるくらい濃いです。そこにバランス良く魚介が合わされています。こってりしているのですが、魚介によって繊細さを感じる美味しいスープです。あまりにも美味しいので、連食なのに飲み干してしまいました~

トッピングは、チャーシューにメンマ、海苔、水菜、ネギなどです。チャーシューは赤身主体なのですが、しっかりと味付けされていて美味しいです。メンマがタップリなのもうれしいですよね~

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鶏と豚骨で麺が異なるのですが、こちらの豚骨魚介は太いストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチっとした弾力が心地良い麺です。スープにもよく合っていますね~

それにしても美味しいラーメンでした!スープは今風の豚骨魚介なのですが、こってりの中にも繊細さを感じるオリジナリティのあふれたスープに仕上がっています。麺やトッピングも抜かりはありませんね。この超行列さえ無ければ通ってしまうお店です。つけ麺なども気になるので、ぜひまた訪れてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺処 ほん田 (めんどころ ほんだ)
住所 : 東京都北区東十条1-22-6
電話番号 : 03-3912-3965
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~15:00 18:00~21:00(売り切れ次第終了)
駐車場 : 無し
アクセス : JR京浜東北線東十条南口から徒歩5分 北区保健所近く (地図
メニュー : 香味鶏だしらーめん 680円、塩らーめん 700円、濃厚豚骨魚介らーめん 680円、濃厚豚骨魚介つけ麺 680円 他

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