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2009.05.13

ラーメン藤@松本

松本の「ラーメン藤」におじゃましました。

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ラーメン藤は、松本駅近くの繁華街にお店を構えるラーメン店です。夜遅くまで営業しているので、飲んだ後の〆のラーメンとして、地元の方に愛されています。僕も松本在住時にはよくお世話になりました。機会があって、何年かぶりの訪店です。正式には「ラーメン藤」なのですが、みなさん通称「藤ラーメン」と言いますね~

お店は昔から全然変わっていませんね~ カウンター席にテーブル席が用意されています。かなり夜遅くでしたが、ほぼ満席の盛況ぶりです。

ラーメン藤のメニューはこのようになっています。意外にもバリエーションがたくさんありますね。

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この日は、基本の「藤ラーメン」(500円)をいただきました。

「藤ラーメン」(500円)
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いや~実に久々の藤ラーメンです。10年くらい前は毎週のように食べていました~ ビジュアル的には当時と全く変わっていませんね。スープは豚ガラ&鶏ガラベースだと思われますが、化調的な旨みがあります。醤油だれも濃いめですが、飲んだ後にはこういうスープが合っているんでしょうね。

基本の藤ラーメンでも、タップリのネギとモヤシがトッピングされます。濃いめのスープにもよく合っていますね。チャーシューはペラペラなのすが、いかにもラーメン藤らしいですよね。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルッと気持ち良く入っていきます。タップリのモヤシと一緒に口に運ぶのがいいんですよね~ 飲んだ後でもペロリといただけます。

昔から変わらぬ藤ラーメン、なぜかホッとさせられました~!松本駅周辺で飲んだ後にはっぱり「藤ラーメン」ですよね。松本駅周辺には夜遅くまでやっているラーメン屋さんが続々オープンしていますが、これからもぜひ頑張って欲しいですね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ラーメン藤 (らーめんふじ)
住所 : 長野県松本市中央1-2-11
電話番号 : 0263-36-8376
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~13:30 17:00~26:00
駐車場 : 無し
アクセス : JR松本駅より徒歩3分 (地図
メニュー : 藤ラーメン 500円、辛ラーメン 500円、チャーシューメン 700円、キムチラーメン 700円、ニンニクラーメン 700円 他

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