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2009.05.30

七代目 助屋@佐久

佐久のお気に入りラーメン店「七代目 助屋」におじゃましました。

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安養寺らーめんフィーバーに沸いた助屋ですが、最近のお客さんの入りは落ち着いてきました。お昼時を外せばゆっくりとラーメンをいただくことができます。でも曜日によって混む時もありますね~

この日は「醤油つけめん」(750円)をいただきました。

「醤油つけめん」(750円)
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助屋のつけ麺のつけだれは、醤油と味噌から選べますが、この日は醤油でいただきました。

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つけだれは醤油をチョイスしました。助屋独自の濃厚な豚骨に醤油だれが合わされています。小鍋で温めるので、熱々でいただけるのはうれしいですよね。こってり指定でお願いしたのですが、とろみがあるくらいこってりしていて、麺によく絡みます。塩分濃度もちょうど良く、とても美味しいつけだれに仕上がっています。最後にはスープ割りもいただきました。

つけだれの中には、角切りチャーシューにメンマ、岩海苔、ネギなどが投入されています。角切りチャーシューは炙られているので、とてもジューシーでカリカリの食感が美味しいです。メンマは穂先メンマで柔らかいです。岩海苔がよく合いますね~ タップリのネギがうれしいです。

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麺はつけ麺用の平打ち麺が使われています。冷水でしっかり〆られています。ツルツルの喉越しが良いですね~ 麺量も多めなのですが、美味しいのであっという間に平らげてしまいました。それにしても美味しい麺です。

それにしても助屋のつけ麺は何度食べても美味しいですね~!ツルツルの平打ち麺に、濃厚な豚骨のつけだれが良く絡んできます。らぅめんもオススメですが、助屋のつけ麺もみなさんにぜひ食べていただきたいです。これから夏に向けてますますつけ麺をいただく頻度が増えそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 ~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 850円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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