« 凌駕IDEA@松本 | トップページ | 麺處 一品香@佐久 »

2009.03.17

麺肴 ひづき@松本

松本の人気店「麺肴 ひづき」におじゃましました。

Dsc01725

ひづきは、松本の繁華街にお店を構えるラーメン店です。オープン以来安定した人気を誇っており、信州ラーメン博などにも出店しているのでご存じの方も多いかと思います。この日は夜の訪店でしたが、7割くらいのお客の入りでした。

お店は奥行きがあり、カウンター席とテーブル席が用意されています。完全禁煙ではありませんが、混雑時は禁煙となっています。

現在の限定メニューは、このようになっています。

Dsc01723

この日は限定から「辛い味噌ラーメン」(780円)をいただきました。

「辛い味噌ラーメン」(780円)
Dsc01719

いつもオリジナリティあふれる面白いアイデアの限定を提供しているひづきですが、今回は意外にもオーソドックスな味噌で勝負してきました。濃厚なスープにコクのある味噌が合わされています。辛いとあるのでメチャ辛いかと思ったら、意外にも辛さは控えめで心地良いです。魚の香味油でしょうか、スープにいいアクセントを与えています。

トッピングは、チャーシューに、キャベツ、モヤシ、オクラ、刻みネギなどがのせられています。チャーシューは厚みがあって食べ応えがありますね。キャベツとモヤシは濃厚な味噌のスープによく合っています。オクラが面白いですね。

Dsc01722

麺も特徴的で、縮れの太麺が使われています。茹で加減がちょうど良く、モチモチの弾力がたまらないですね~!縮れているので、すすったときの喉越しと歯応えが面白いです。麺量も多めで大満足です。

今回の限定は既存の味噌をアレンジしたような感じのメニューですが、辛さが後を引く美味しいラーメンに仕上がっています。つけ麺バージョンも用意されているので、ぜひまた試してみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 無し(お店の向かいにコインパーキングあり)
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« 凌駕IDEA@松本 | トップページ | 麺處 一品香@佐久 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/44379993

この記事へのトラックバック一覧です: 麺肴 ひづき@松本:

« 凌駕IDEA@松本 | トップページ | 麺處 一品香@佐久 »