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2009.03.18

スープ研究処 ぶいよん@上田

上田の「スープ研究処 ぶいよん」におじゃましました。

Dsc01737

ぶいよんは以前はかなりの頻度で訪れていましたが、結構久々の訪店となりました。昨年11月以来になります。この日はちょうどお昼時で、先客は2人でしたが、後からお客さんが続々とやってきて、カウンターは満席となりました。

現在の限定はこのようになっています。

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この日は限定の「印度のとりそば(並)」(800円)をいただきました。

「印度のとりそば(並)」(800円)
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時々限定として提供されていた印度ですが、久々になります。基本のとりそばに、鶏肉と玉ネギをカレー味でグラッセしたものがトッピングされています。まずはそのままスープを飲むと、相変わらずの鶏の旨みを十分に感じることができます。

印度をスープに溶いていくと、だんだんとスパイシーさが増していきます。この変化が面白いですね~ 辛みも増してカレー味のとりそばになっていきます。挽肉もしっかり味付けがされています。これは美味しいですね~!

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麺は丸い断面の麺が使われています。まるでパスタのような食感は健在ですね~ プリプリの弾力を十分に堪能することができます。あっという間に平らげてしまったので、大盛にすれば良かったと後悔…(笑)

1年以上ぶりの印度のとりそばでしたが、スパイシーな印度、、本当に美味しいですね~!仕込みに時間と手間がかかり、いつでも食べられるわけではないので、限定の張り紙があったらすかさず食べるのが良いでしょう(笑) 久々のぶいよん、大満足でした~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : スープ研究処 ぶいよん (すーぷけんきゅうどころ ぶいよん)
住所 : 長野県上田市上田1480-2
電話番号 : 0268-27-0910
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~13:30 18:30~20:30 (日曜日の夜は休業)
駐車場 : 6台
アクセス : 国道18号線上田バイパス 山口交差点の手前の細い道を入りすぐ (地図
メニュー : 基本 750円、海 750円、味噌 800円、辛 750円、つけ 750円 他

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