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2009.02.19

らあめん 寸八@松本

松本の超人気ラーメン店「らあめん 寸八」におじゃましました。

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寸八は松本の筑摩にお店を構える人気ラーメン店です。長野県内で一番行列ができるお店ではないでしょうか?この日は夜の11時頃の遅い時間の訪店でしたが、待ちが出るほどの盛況ぶりでした。いや~それにしても人気がありますね~

寸八の2月の月替わり限定はこれです。

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ということで、2月の限定「あっほり麺」(700円)をいただきました。

「あっほり麺」(700円)
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サブネーミングに「あってり麺、インスパイアできなかった」とあるように、小路五郎さんのあの「あってり麺」をインスパイアした限定ラーメンになります。それにしても見た目がそっくりですね~ 丼もわざわざ取り寄せるほどの念の入れようです。

スープは寸八の豚骨スープと鶏ガラスープの半割だと思われます。そこにほんのりと魚介を効かせてあります。雰囲気はあってり麺をよく再現していますね~!でもよく味わうとやっぱり寸八のスープなんですよね~ 豚骨のこってり感がいい具合に効いて、とても美味しいスープに仕上がっています。

トッピングもあってり麺にそっくりですね~ コショウが振りかけられたチャーシューや、手で割った味玉などまさにあってり麺インスパイアですね!コショウがいい具合にスープにのってきます。味玉はやっぱりこれじゃないとあってり麺ではありませんよね~

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麺は中細の麺が使われています。もちろん本家にもよく似た麺です。モチモチの弾力がいいですね~ スープにもよく合っています。

小路五郎さん公認のあっほり麺、なかなかの再現度ですね~ といっても寸八らしさも残っていて、美味しい一杯に仕上がっています。これ食べちゃうと、本家のあってり麺が無性に食べたくなりますよね!ぜひいつかどこかでの再開を願っています!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らあめん 寸八(らあめん ずんぱち)
住所 : 長野県松本市筑摩4-3-1
電話番号 : 0263-28-7744
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~24:00
駐車場 : 8台
アクセス : 県道63号線沿い 松本信用金庫向かい (地図
メニュー : 豚骨醤油らあめん 690円、みそらあめん 750円、あっさり支那そば 650円、油そば 600円、つけ麺 850円 他

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