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2009.02.15

頑固麺飯魂 気むずかし家@長野

長野市の人気ラーメン店「頑固麺飯魂 気むずかし家」におじゃましました。

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気むずかし家は、長野市の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン屋さんです。長野のラーメン界で有名な塚田兼司さんのお店のひとつです。何年も前に訪れたことがあるのですが、このブログを始めてからは初めての訪問になります。お昼時をちょっと過ぎた時間帯でしたが、結構お客さんが入っていました。店内は結構広く、カウンター席に、テーブル席、小上がり席が用意されています。

気むずかし家のメニューはこのようになっています。いろいろなタイプのラーメンが用意されていますね。

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この日は鶏白湯の「味玉麺」(750円)をいただきました。

「味玉麺」(750円)
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気むずかし家のスープは鶏白湯がメインです。そこに魚介のスープも合わせてあるようです。ポタージュのようなどろ~んとした濃厚な鶏、すごくいいですね~ こんなに濃厚な鶏白湯は久々です!コラーゲンがタップリでお肌にも良さそうです。

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トッピングはシンプルで、チャーシュー、海苔、刻みネギ、そして追加トッピングの味玉す。味玉は黄身がゆるゆるたタイプでしたが、味がしっかり染みていますね。

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麺は以前は黒小麦が使われていたのですが、残念ながら黒小麦が入手困難ということで普通の小麦を使った麺が提供されています。ストレートのちょっと幅広の中細麺ですが、ツルツルの喉越しが最高ですね!こりゃ~かなり美味しい麺です。

気むずかし家は、このブログを始めてからの課題店でしたが、ようやく訪れることができました。鶏白湯の濃度、他店ではこれほど濃厚な鶏白湯は堪能できないと思います。もっと早く訪れていればと後悔したのはいうまでもありません。他のメニューも気になるので、ぜひまた訪れてみたいですね~!ヘ(^o^)/

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【お店データ】
店名 : 頑固麺飯魂 気むずかし家 (がんこめんはんたましい きむずかしや)
住所 : 長野県長野市高田1244-6
電話番号 : 026-225-5060
定休日 : 木曜日(祝日の場合翌日)
営業時間 : 11:00~28:00(LO 27:30)
駐車場 : 25台
アクセス : 国道18号線 上高田北交差点より南西へ300m (地図
メニュー : 拉麺 650円、味玉麺 750円、味噌麺 750円、翔弥 680円、つけ麺 凱哉 800円、炒飯 650円 他
ホームページ : http://www.week.co.jp/komachi/gw/itp-pc_gw.php?ip=00903001

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