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2009.01.29

麺肴 ひづき@松本

松本・塩尻ラーメン食べ歩き二軒目は、松本の人気店「麺肴 ひづき」におじゃましました。

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麺肴 ひづきは、松本でもかなりの人気を誇るお店です。信州ラーメン博にも出店していたのでご存じの方も多いかと思います。日曜日のお昼時ということで、8割くらいのお客さんの入りでした。カウンター席が空いていたので、そこに滑り込みます。

ひづきの現在の限定メニューはこのようになっています。

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この日は限定メニューの中から、「魚味醤油 平打つけ麺」(900円)をいただきました。

「魚味醤油 平打つけ麺」(900円)
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さあこれが限定のつけ麺になります。つけだれも麺も特徴的ですが、いったいどんなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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豚骨ベースのつけだれ、本当に濃いですね~!とろみさえ感じるスープにバランス良く魚介が合わされています。ざらつきを感じる魚介がガツーンと効いてきますね。これはかなり好みです!

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つけだれの中には大きく切られた炙りのチャーシューに刻みネギが投入されています。チャーシュー食べ応えがあってとても美味しいです。

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麺はメニュー名にもあるように、ひづきには珍しく平打ちの麺が使われています。まるできしめんのようですが、モチモチとした弾力が素晴らしいですね。太いのですすりこみにくいですが、豪快にいただけます。麺量も多くて大満足です!

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〆にはもちろんスープ割りをいただきました。ひづきのスープ割りは、小鍋で温めなおしてくれるので、熱々がいただけるのがうれしいですよね~ 麺を少し残してラーメン状態で食べようと思っていたのですが、全部普通に平らげてしまったのは残念です(笑)

いや~それにしても満足感のあるつけ麺をいただくことができました。900円とちょっと高めですが、濃厚なつけだれにモチモチの平打ち麺、本当に美味しかったです。ひづきの過去の限定メニューの中でも一番好きな感じです。まだもう少しの間提供されているようですので、興味のある方は召し上がってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 無し(お店の向かいにコインパーキングあり)
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他

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