« らあめん 寸八@松本 | トップページ | 手延べうどん むぎの里@佐久 »

2008.12.08

麺肴 ひづき@松本

松本の人気ラーメン店「麺肴 ひづき」におじゃましました。

Dsc00774

ひづきは、松本の繁華街にお店を構えるラーメン店です。今年の信州ラーメン博にも寸八とのコラボで出店したので、ご存じの方も多いかと思います。こぢんまりしたお店ですが、地元ではとても人気があり、いつも多くのお客さんでにぎわっています。約3ヶ月ぶりの訪店になります。

訪れた日より、新しい限定メニューが提供開始になっていました。

Dsc00776

この日はもちろんこの新限定である「甘辛モツ和え麺」(850円)をいただきました。

「甘辛モツ和え麺」(850円)
Dsc00779

今回の限定ですが、ひづきでは初めて和え麺で勝負してきました。今までひづきにない展開ですよね。一体どのような和え麺に仕上がっているのでしょうか?

Dsc00782

甘辛いタレを使った和え麺に、何とモツがトッピングされています。これは面白いですね。モツを使ったラーメンは初めていただきます。他にワンタンの皮を揚げた物と刻みネギがトッピングされています。甘辛いタレなのですが、甘さよりも辛さが表に出てきます。爽やかな辛さが心地良いですね。

モツですが、味付け濃いめで意外と柔らかくとても食べやすかったです。ちょっと辛いモツが混じっていて、むせてしまったハプニングは内緒です(笑) ワンタンの皮はパリパリでとても面白い食感です。

Dsc00783

麺は極太の縮れ麺が使われています。茹で時間が結構かかるので提供までに時間がかかります。モチモチの弾力と歯応えが素晴らしいですね~ 麺量もかなりあってボリュームがあります。これは食べ応えがありますね。

Dsc00780

こちらの和え麺にはスープが付いてきます。ちょっと濃いめの味付けですが、魚介の効いた美味しいスープです。海苔がトロトロに溶けて面白いですね。口直しにはピッタリです。

和え麺という、今までのひづきには無かったタイプの限定メニューですが、ボリュームがあってとても美味しかったです。モツとの相性もなかなかです。モツの苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、ぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 無し(お店の向かいにコインパーキングあり)
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« らあめん 寸八@松本 | トップページ | 手延べうどん むぎの里@佐久 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

sun「夜のナガブロIN松本」お疲れ様でした。
今度は一緒にお酒が飲めたらいいなと思っています。

モツは、大得意!なので、今度いってきまーす!

投稿: つのきち | 2008.12.16 00:31

つのきちさん、こんばんは~
先日はどうもありがとうございました!
本当に楽しかったです。
今度はお酒一緒に酌み交わしたいです!

ひづきの限定、もつ好きにはたまらない一杯です。
ぜひ召し上がってみて下さい!

投稿: まちゃ | 2008.12.16 20:28

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/43357766

この記事へのトラックバック一覧です: 麺肴 ひづき@松本:

« らあめん 寸八@松本 | トップページ | 手延べうどん むぎの里@佐久 »