おおぼし＠上田

本日になりますが、上田の人気ラーメン店「おおぼし」におじゃましました。

今日は、おおぼしでイベント「おおぼし ラーメン合戦IN蛇沢」がありました。本日一日限定の醤油・味噌・塩の各ラーメンが感謝価格の一杯500円でいただけるという、夢のようなイベントです。お昼の早い時間帯から多くのお客さんがつめかけていました。

この日は、「味わいの塩ラーメン」（500円）をいただきました。

「味わいの塩ラーメン」（500円）

こちらはあっさり塩スープのラーメンになります。鶏ガラ主体のベースのスープに、沖縄産のぬちまーすを使った塩だれが合わされています。スープを一口飲んでみると、かなりあっさり目に感じました。ちょっとコクが足りないような気もしますが、とても美味しいスープです。癒されるような優しい味ですね。

トッピングはシンプルで、チャーシューにモヤシ、メンマ、水菜などです。チャーシューは赤身のチャーシューで、しっかりとした歯応えがあり食べ応えがあります。上に柚子の千切りが添えられており、柚子のいい香りが食欲をそそります。

麺は中細の麺が使われています。ツルツルとした喉越しと食感が心地良いですね。麺量は少なめに感じました。

他に同行したラーメン仲間の人達で醤油と味噌を分け合っていただきました。

「極旨しょうゆラーメン」（500円）

鶏ガラ主体の昔ながらの中華そばといったスタイルのラーメンです。懐かしい感じがしますね～ 細い麺はスルスルと入っていきます。

「お・みそ」（500円）

こちらは味噌のスープで勝負してきました。豚骨味噌なのですが、しっかりと味噌が主張しており、甘めの味噌だれが何とも言えず美味しいです。

ところで、お店に訪れたら、こんな張り紙が！！

こりゃ～絶対食べなきゃと思い、午後の3時に再び訪店し、「濃厚鶏豚骨魚介」（500円）をいただきました。

「濃厚鶏豚骨魚介」（500円）

ネーミングからでも何ともそそられるラーメンですね～ 濃厚な豚骨ベースに鶏ガラスープと魚介を合わせたトリプルスープになっています。白濁していますが、スープを一口飲んでみると意外にも豚骨はあっさり目に感じます。そこに鰹を中心とした魚介がじわ～っと効いてきます。これは美味しいですね～ 欲を言えば、もっとこってりでもいいかな～とも思いました。

トッピングは、チャーシューに白髪ネギ、海苔、味玉、刻みネギと豪華です。チャーシューはコショウがふりかけられておりスパイシーです。このお値段で味玉がトッピングされているのはうれしいですよね～

麺は中細の麺が使われています。上記で紹介した塩に使われていたスープと同じ麺だと思われます。ツルツルとした喉越しが素晴らしいですね。スープにもよく合っていますね～

今日は分け合っていただいた物も含めてすべてのラーメンをいただきました。どのラーメンも個性の光る美味しいラーメンでした。年に1回くらいはこういったイベントも面白いですよね。ぜひ来年もイベントを企画して欲しいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： おおぼし （おおぼし）
住所 ： 長野県上田市上田1354-1
電話番号 ： 0268-26-2690
定休日 ： 月曜日、第一火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 18:00～23:00（日祝 17:00～22:00）
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く （地図）
メニュー ： ばりこて（白） 690円、ばりこて（赤） 720円、ばりこて（黒） 740円、しょうゆ 640円、みそ 640円、つけめん 790円 他

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