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2008.12.23

佐久の草笛(佐久市)

佐久平の人気そば店「佐久の草笛」におじゃましました。

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佐久の草笛は、JR佐久平駅近くにお店を構えるおそばのお店です。このブログでも何度もご紹介しているので、みなさんおなじみだと思います。佐久平の中心地という立地条件の良さもあって、お昼時にはいつも多くのお客さんでにぎわっています。平日はサラリーマン、土日は家族連れのお客さんが多いですね。

この日は基本の「もり蕎麦」(580円)をいただきました。

「もり蕎麦」(580円)
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寒い日が続いていますが、冷たいもりそばも美味しいですよね~ おそばの風味をしっかり味わうのであれば、やはりもりそばに限ります。いつもでしたら細平べったく打たれているのですが、この日のおそばは普段よりも少々細めに打たれている感じがしました。打つ人によってやはり変わってくるのでしょうね。ただ喉越しは相変わらず良かったです。

今の時代、おそば屋さんも値上げしてくるお店が多い中、佐久の草笛はこの値段で頑張っているのはうれしいですよね。580円でお腹いっぱいおそばをいただけるのは、本当にありがたいです。ぜひこれからもこの味と量と値段を守っていって欲しいものです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 佐久の草笛 (さくのくさぶえ)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東21-3
電話番号 : 0267-66-3939
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~15:00 17:00~20:00 (月曜日は昼のみの営業)
駐車場 : 20台 (隣の魚民の駐車場も利用可)
アクセス : JR佐久平駅より徒歩3分 国道141号線沿い 佐久平駅東交差点近く (地図
メニュー : もり蕎麦 580円、とろろ蕎麦 800円、くるみ蕎麦 800円、山菜ざる蕎麦 800円、野菜天ざる蕎麦 1000円、海老天ざる(並)蕎麦 1260円、雷電蕎麦 630円、かけそば 580円、かけ揚げ天ぷらそば 730円、月見そば 700円、海老天ぷらそば 900円、にしんそば 900円、くるみおはぎ 690円 他
ホームページ : http://www.kusabue.co.jp/

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そば」カテゴリの記事

コメント

草笛おいしいですよね。ご主人によると7.3で
打たれている蕎麦にこだわりがあるそうで
元来そば粉は胃にはあまりいいものではなく
その中で7.3の割合にすると大変健康によい
配分になるとヨーロッパの学会で発表されたとか。
麺の太さも自家製のそば粉の性質上年中細さを
3種類ほどに変えて打つそうで、特に夏と旬の今の
そば粉では打つ細さをかなり変えるそうです。
そばが好きで草笛の手打ち指南を受けに小諸まで
伺ったときにご主人から色々とお伺いしました。
蕎麦通には賛否両論の店ですがこのお値段でお腹一杯
食べられる草笛は大好きですしまちゃさんのブログ
もいつも楽しませていただいております。助屋や
草笛、かるかや、はなまるうどんなど大好きなお店が
かぶっていて好みがそっくりだなーなんていつも思って
います。今後も毎日の更新楽しみに拝見させて
頂きます^^。

投稿: Ken | 2008.12.24 01:37

長野のバスターミナルにある草笛にはよく行きます
たいてい中盛りを頼みます(年のせいか大盛りは…)
美味いっすよね!

投稿: you-pon | 2008.12.24 18:40

Kenさん、こんばんは~
草笛のおそばの詳しい情報ありがとうございます!
やはり7:3の割合だったのですね。
おそばの香りは弱めですが、ツルツルの喉越しがいいですよね~
打つ時期によって太さも変えているなんて、こだわりを感じさせます。
これから、草笛に通うのが楽しくなってきました!

投稿: まちゃ | 2008.12.24 20:23

you-ponさん、こんばんは~
長野のバスターミナルの草笛、唯一行ったことが無いです。
機会があればぜひ訪れたいですね~
僕は中盛も厳しい年齢になってきまた…(^^ゞ

投稿: まちゃ | 2008.12.24 20:25

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