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2008.12.28

麺匠 文蔵@佐久

佐久の人気ラーメン店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

今年最後の文蔵ということで行ってきました。日曜日ということで、やはり混み合っていましたが、偶然カウンター席が空いていたので、すぐに着席できたのはラッキーでした。帰る頃にはかなり行列ができていました。

Dsc00926

文蔵ではいつの間にか食券制に変更されていました。入口を入ってすぐのところに設置してあります。壁にラーメンの写真も掲載されているので、初めての方でも迷うことは無いと思います。人手などを考えると、食券制の方が効率的なのでしょう。

「つけそば」(800円)
Dsc00924

今年最後の文蔵は、つけそばで〆ようと思います。濃厚な豚骨に魚介をガツーンと効かせてあるつけだれは健在ですね~ 魚介の効かせ方が心地良いです。脂ののったタップリの角切りチャーシューがうれしいですね。この日のつけだれは、ちょっとあっさり目に感じました。

麺はつけそば専用の極太麺です。モチモチの弾力が素晴らしいです!麺量は230gとタップリなのですが、美味しいのであっという間に平らげてしまいました。大盛にしておけばよかったかと、ちょっと後悔しています。

今年最後の文蔵でしたが、いつもながらに美味しいつけそばに大満足です。それにしても今年も文蔵には本当にお世話になりました。来年もぜひ通いつめたいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

お~食券機になったんですね。知りませんでした(汗)
レジで店主とお話する機会がなくなりそうで残念ですが(笑)
確かに効率はあがるでしょうね。

まちゃさん、今年もお世話になりました。来年もどうぞよろしく~

投稿: あなぐま | 2008.12.30 09:02

あなぐまさん、こんばんは~
突然食券機が置かれていたので、僕もビックリしました。
確かに店主とお話機会が減ってしまうのは寂しいかもしれませんね…

こちらこそ、あなぐまさんにはお世話になりました。
ブログ記事、食べ歩き時にかなり参考にさせていただきました。
来年もどうぞよろしくお願いします!

投稿: まちゃ | 2008.12.30 20:55

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