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2008.12.20

麺匠 文蔵@佐久

佐久・岩村田のお気に入り店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

Dsc00893

この日はお昼の遅い時間帯の訪店でしたので、お客さんもボチボチといった感じでした。安養寺らーめんフィーバーもようやく一段落といったところでしょうか。

「文蔵らぁめん」(950円)
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久々に文蔵らぁめんをいただきました。こちらは、ノーマルのらぁめんに味玉と追加のチャーシューがトッピングされた豪華なメニューになります。いわゆる「全部入り」のラーメンとなっています。相変わらず濃厚な豚骨を堪能することができます。スープもすごく安定していますね。醤油だれのコクもすごく美味しいです。

バーナーで炙られたチャーシューが3枚もいただけるなんて、うれしいですよね~!脂がのっていて本当に美味しいです。味玉は薄味ながら半熟具合もバッチリで、濃いめのスープによく合っています。麺の茹で加減ですが、普通が好みです。

今年も文蔵にはよくお世話になりました。基本のラーメンはもちろんのこと、限定ラーメンにも意欲的に取り組んできて、楽しませていただきました。来年もちょくちょくお世話になるかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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