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2008.11.19

麺処 八峰@佐久

佐久・野沢のラーメン店「麺処 八峰」におじゃましました。

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八峰は、野沢にお店を構えるラーメン屋さんです。地元の人に愛されていているお店で、いつも多くのお客さんでにぎわっています。ここも安養寺らーめんフィーバーに沸いており、この日も行列ができるくらいの混みようでした。店員さんもそれなりに多いので、テキパキと切り盛りされていました。

この日のオーダーは、八峰のオリジナル安養寺らーめんである「安養寺みそらーめん」(950円)です。

「安養寺みそらーめん」(950円)
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スープは鶏ガラベースのあっさり目になっています。そこに安養寺味噌が合わされていますが、こちらもライトな感じに仕上がっており、味噌が苦手な方でもオススメできます。ただ少々ライトなため、味噌のコクがあまり感じられないのが残念ですね。飲みやすいスープではあります。味噌だれがピリ辛なのが食欲をそそります。

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トッピングには何と、ミニトマトとごぼうの唐揚げがトッピングされています。スープがあっさり目なので、こってりした揚げ物でインパクトを与えているのだと思いますが、これは面白いですよね~ どちらもとても美味しかったです。他に、チャーシューやモヤシ、刻みネギがトッピングされています。

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麺は中太の縮れ麺が使われています。茹で加減もちょうど良く、モチモチの食感と歯応えがいいですね。

6店のオリジナル安養寺らーめんの中でも、一番あっさりなスープに仕上げられているのが、八峰の安養寺らーめんですね。コクがもう少し欲しいところですが、ライトな感じはどなたにも受けそうに思います。上にのるトッピングは季節によって変えていくとのことなので、これからが楽しみですね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺処 八峰 (めんどころ はっぽう)
住所 : 長野県佐久市野沢262-8
電話番号 : 0267-62-2900
定休日 : 第3木曜日
営業時間 : 11:00~23:00
駐車場 : 60台(共用)
アクセス : 国道254号線野沢本町交差点近く NTT前 (地図
メニュー : コク胡麻坦々麺 760円 他

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

いやぁ安養寺ラーメン大人気のですね♪
まちゃさんはもう全店の回られたんですか?

確かあれって期間限定でしたよね。スタンプラリーやってたんでしたっけ。いつまでなんでしょう。
自分も全店は無理にしてもちょっと食べてみたいです。

投稿: まどらす | 2008.11.19 20:56

さては6店回りきっちゃったの?
もう完全に抜かれた・・・
ワタクシ現在3店で停滞中・・・(涙)

投稿: しんちゃん | 2008.11.19 23:49

まどらすさん、こんにちは~
丼ぶりをどうしてもゲットしたくて、もう6店舗回りました~
どれも個性的な安養寺らーめんで、美味しかったです。

スタンプラリーは来年の1月12日までですが、オリジナル安養寺らーめんは、しばらくの間提供されるようです。
ゆっくりお越しになって下さいね~

投稿: まちゃ | 2008.11.20 06:43

しんちゃんさん、こんにちは~
まだ全部のブログ記事を書いていませんが、すでに6店舗全部回って丼ぶりゲットしましたよ~!
急がないと、丼ぶり終わっちゃいますよ~

投稿: まちゃ | 2008.11.20 06:57

うわぁ全店制覇したんですね!すごい。。。

ブログアップ後に丼のお披露目はあるんですか?

投稿: まどらす | 2008.11.20 20:40

まどらすさん、こんばんは~
全店、あっという間に制覇してしまいました~!
最後の6店目をアップする時に、丼ぶりをご紹介したいと思いますので、お楽しみに~

投稿: まちゃ | 2008.11.21 20:14

楽しみに待っておりまする~(笑)

投稿: まどらす | 2008.11.21 21:48

まどらすさん、こんばんは~
今日の佐介の記事に、スタンプラリーの限定丼ぶりアップしました。
シンプルですが、渋い丼ぶりですよね~!
家宝にしたいと思います(笑)

投稿: まちゃ | 2008.11.22 23:20

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