麺処 八峰＠佐久
佐久・野沢のラーメン店「麺処 八峰」におじゃましました。
八峰は、野沢にお店を構えるラーメン屋さんです。地元の人に愛されていているお店で、いつも多くのお客さんでにぎわっています。ここも安養寺らーめんフィーバーに沸いており、この日も行列ができるくらいの混みようでした。店員さんもそれなりに多いので、テキパキと切り盛りされていました。
この日のオーダーは、八峰のオリジナル安養寺らーめんである「安養寺みそらーめん」（950円）です。
「安養寺みそらーめん」（950円）
スープは鶏ガラベースのあっさり目になっています。そこに安養寺味噌が合わされていますが、こちらもライトな感じに仕上がっており、味噌が苦手な方でもオススメできます。ただ少々ライトなため、味噌のコクがあまり感じられないのが残念ですね。飲みやすいスープではあります。味噌だれがピリ辛なのが食欲をそそります。
トッピングには何と、ミニトマトとごぼうの唐揚げがトッピングされています。スープがあっさり目なので、こってりした揚げ物でインパクトを与えているのだと思いますが、これは面白いですよね～ どちらもとても美味しかったです。他に、チャーシューやモヤシ、刻みネギがトッピングされています。
麺は中太の縮れ麺が使われています。茹で加減もちょうど良く、モチモチの食感と歯応えがいいですね。
6店のオリジナル安養寺らーめんの中でも、一番あっさりなスープに仕上げられているのが、八峰の安養寺らーめんですね。コクがもう少し欲しいところですが、ライトな感じはどなたにも受けそうに思います。上にのるトッピングは季節によって変えていくとのことなので、これからが楽しみですね！ﾍ(^o^)/
【お店データ】
店名 ： 麺処 八峰 （めんどころ はっぽう）
住所 ： 長野県佐久市野沢262-8
電話番号 ： 0267-62-2900
定休日 ： 第3木曜日
営業時間 ： 11:00～23:00
駐車場 ： 60台（共用）
アクセス ： 国道254号線野沢本町交差点近く NTT前 （地図）
メニュー ： コク胡麻坦々麺 760円 他
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コメント
いやぁ安養寺ラーメン大人気のですね♪
まちゃさんはもう全店の回られたんですか？
確かあれって期間限定でしたよね。スタンプラリーやってたんでしたっけ。いつまでなんでしょう。
自分も全店は無理にしてもちょっと食べてみたいです。
投稿： まどらす | 2008.11.19 20:56
さては６店回りきっちゃったの？
もう完全に抜かれた・・・
ワタクシ現在３店で停滞中・・・（涙）
投稿： しんちゃん | 2008.11.19 23:49
まどらすさん、こんにちは～
丼ぶりをどうしてもゲットしたくて、もう6店舗回りました～
どれも個性的な安養寺らーめんで、美味しかったです。
スタンプラリーは来年の1月12日までですが、オリジナル安養寺らーめんは、しばらくの間提供されるようです。
ゆっくりお越しになって下さいね～
投稿： まちゃ | 2008.11.20 06:43
しんちゃんさん、こんにちは～
まだ全部のブログ記事を書いていませんが、すでに6店舗全部回って丼ぶりゲットしましたよ～！
急がないと、丼ぶり終わっちゃいますよ～
投稿： まちゃ | 2008.11.20 06:57
うわぁ全店制覇したんですね！すごい。。。
ブログアップ後に丼のお披露目はあるんですか？
投稿： まどらす | 2008.11.20 20:40
まどらすさん、こんばんは～
全店、あっという間に制覇してしまいました～！
最後の6店目をアップする時に、丼ぶりをご紹介したいと思いますので、お楽しみに～
投稿： まちゃ | 2008.11.21 20:14
楽しみに待っておりまする～(笑）
投稿： まどらす | 2008.11.21 21:48
まどらすさん、こんばんは～
今日の佐介の記事に、スタンプラリーの限定丼ぶりアップしました。
シンプルですが、渋い丼ぶりですよね～！
家宝にしたいと思います（笑）
投稿： まちゃ | 2008.11.22 23:20