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2008.11.29

麺匠 文蔵@佐久

佐久のお気に入り店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

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先日訪れたばかりの文蔵ですが、この日は友人との来訪です。友人は初めての文蔵になります。開店15分前に到着したのですが、すでに行列ができていたほどの混みようでした。さすがは安養寺らーめん効果ですね。

オリジナル安養寺らーめんは以前いただいたので、この日は何を食べようか悩みましたが、「真・文蔵セット」(1050円)に「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「真・文蔵セット」(1050円)+「味玉」(100円)
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真・文蔵セットとは、文蔵でも人気の「真・らぁめん」にチャーシューらいすがセットになったお得なメニューです。

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真・らぁめんは、基本の豚骨スープにマー油と魚介を効かせたラーメンになります。マー油の焦げ感がいいですね~ 苦いという感じではなく、香ばしい香りがかんとも言えませんね~ 魚介の効かせ方もバランスが良いです。濃厚な豚骨にもよく合っています。

基本のチャーシューとほうれん草、海苔の他に、キャベツがトッピングされています。茹でられているので食べやすく、熱々なのがうれしいですよね。量もタップリでいい箸休めになります。

麺は中太の麺が使われています。地元の製麺所の麺なのですが、モチモチの歯応えと弾力が素晴らしい麺です。麺量も160gあって満足ですね。

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チャーシューらいすは、最近よくいただくサイドメニューです。ご飯の上に角切りにされたチャーシューと刻みネギがトッピングされ、上からタレがかけられています。薄味なのですが、濃いめのスープのサイドメニューとしてはピッタリです。ショウガの香りが食欲をそそります。

この日も美味しくいただき大満足です!文蔵が初めての友人も「美味しい!」と連発していました。安養寺フィーバーでなかなかゆっくりできませんが、これからもちょくちょく通おうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

文蔵おいしいですよねぇ~!

太麺がちょっと苦手な僕ですが、まちゃさんの記事を読んでいたら、また行きたくなっちゃいました。( ̄ー+ ̄)

明日(今日?)にでも行ってみようかな~。

投稿: コモロモコ | 2008.11.30 03:58

コモロモコさん、こんばんは~
文蔵の太麺、モチモチで弾力があって食べ応えがあります。
太麺が苦手な方でもきっと気に入られると思うので、ぜひ訪れてみて下さいね!

投稿: まちゃ | 2008.11.30 18:25

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