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2008.09.30

麺匠 文蔵@佐久

このブログでもおなじみのお気に入り「麺匠 文蔵」におじゃましました。

いつもは毎週のように通っている文蔵でしたが、久々の訪店となり、実に3週間ぶりとなりました。こんなに間が空いたのは初めてではないでしょうか?

「醤油文蔵セット」(950円)
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醤油文蔵セットとは、基本の「らぁめん」とサイドメニュー「チャーシューらいす」がセットになったお得なメニューです。別々にオーダーするよりも50円安く設定されています。お腹が空いている時は、セットに限りますね。

陽気が涼しくなってきたこともあり、久々に基本のらぁめんをいただいてみました。最近は安定して濃厚な豚骨を楽しめますね。スープの味は濃いめですが、これが美味しいですよね~ いつも思わずスープを飲み干してしまいます。太麺もモチモチで食べ応えがあります。炙りのチャーシューも美味しいですね~

チャーシューらいすは量はそんなに多くないので、サイドメニューにはピッタリです。トロトロのチャーシューが何ともいえないですね~ 生姜がいい仕事をしていて、思わず食欲をそそります。たれは薄味ですが、濃いめのスープにはよく合っていると思います。

文蔵の人気もかなり安定していますね。いつも多くのお客さんでにぎわっています。11月の第4回信州ラーメン博にも出店するそうなので、今から楽しみです。例の安養寺らーめんも、近々デビューだそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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