拉麺酒房 熊人＠上田

上田の人気ラーメン店「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。

この日はちょっと早めに11時15分頃訪店してのですが、もう待ち人が！開店の頃には6組ぐらい並んでいました。日曜日だったとはいえ、この人気ぶりはすごいですね。帰る頃にはさらに行列ができていました。

この日は夏の限定「特製醤油つけ麺」（800円）をいただきました。

「特製醤油つけ麺」（800円）

熊人のつけ麺のつけだれには、、醤油、味噌、辛味噌の3種類があるのですが、基本の醤油でお願いしました。温かい醤油拉麺のスープを濃くしたような感じに仕上がっています。コクのある醤油だれに鰹ダシが効いていますね。僕にはちょっと濃すぎるので、最初から添えられているスープで割っていただきました。麺を食べ終わった後には、割りスープをすべて入れて完飲です！

麺は通常の細麺でいただきました。細いながらも、以前よりも弾力感が増して、ツルツルした喉越しがアップしたように思います。麺がちょっと長いので、食べづらいのはご愛嬌です。つけだれをタップリ付けてツルツルと美味しくいただきました。

今回は特製ということで、チャーシューとメンマも付いています。燻製のチャーシューに、コリコリメンマ、どちらも相変わらず美味しいですね～

熊人のつけ麺はシンプルながらも、麺本来の風味と味わいをしっかり堪能することができ大満足です！醤油だけでなく、味噌や辛味噌などバリエーションが多いのも見逃せないポイントです。熊人のつけ麺は9月末までの期間限定メニューなので、みなさんお早めにどうぞ～～ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 拉麺酒房 熊人（らーめんしゅぼう くまじん）
住所 ： 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 ： 0268-26-1713
定休日 ： 月・火曜 （祝日であっても休み）
営業時間 ： 11:30～14:00 （予定数まで） 金土は夜も営業（18:00～21:00（20:30LO））
駐車場 ： 7台
アクセス ： 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m （地図）
メニュー ： 醤油拉麺 700円、醤油焼豚 850円、かけ拉麺 550円、味噌拉麺 800円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 950円 他
ホームページ ： http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/

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