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2008.08.20

麺匠 文蔵@佐久

僕のお気に入り店「麺匠 文蔵」におじゃましました。

Dsc09511

この日は日曜日だったのですが、団体のお客さんがいたりしてかなり混み合っていました。2時過ぎなのにかなり並んでようやく入店することができました。さすがは日曜日、暑くてもにぎわっていますね。間をおかずにしての訪店となりました。

「つけそば」(800円)+「味玉」(100円)
Dsc09510

最近は文蔵に訪れると、2回に1回はこのつけそばをいただきます。つけだれは豚骨に鰹などの魚粉で魚介を効かせたオリジナルのつけだれです。以前よりもあっさり目になり、魚介を感じるようになりました。つけだれの中には刻み茶シューと刻み玉ネギが投入されています。脂ののったチャーシュー、本当に美味しいです。スープ割りも気軽に応じてくれます。

麺は極太の麺が使われています。モチモチした食感が素晴らしいんですよね~ 麺量も普通盛りでも230gあるので、結構満足感があります。それにしても文蔵の極太麺、美味しい麺ですね!

やっぱり夏には文蔵のつけそばが食べたくなりますよね~ 魚介の効いたつけだれにモチモチの極太麺の組み合わせは、何度食べても美味しいです。未食の方はぜひ文蔵のつけそばを味わってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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