らーめん 力丸＠佐久

久々に佐久の「らーめん 力丸」におじゃましました。

力丸は猿久保交差点近くにお店を構えるラーメン屋さんです。かなりご無沙汰になってしまいましたね。調べてみたら約2年ぶりの訪店になります。以前はご主人が一人で切り盛りされていましたが、この日はもうひとり女性の方がいらっしゃいました。カウンターが主体でテーブル席もあるこぢんまりしたお店です。

メニューはこのようになっています。以前よりメニューがかなり増えたようですね。いろいろ好みに応じてくれるのもうれしい限りです。

久々なので何を食べようか悩みましたが、「背脂の魚介醤油」（650円）をいただくこおｔにしました。

「背脂の魚介醤油」（650円）

相変わらず豚骨がよく出ていますね～！豚臭いスープなのですが、これがいいんですよね～ 背脂がビッシリと振られています。背脂のプルプルの食感がいいですね～ これだけの背脂なのですが、しつこくはありません。魚介もガツーンと結構効いていて、こりゃ～ 美味しいスープです。刻みタマネギも健在でシャキシャキ感がいいですね。背脂と相まって甘みもGoodです。

トッピングはシンプルですね～ こぶりなチャーシューに、キャベツ、刻みネギなのがトッピングされます。チャーシューは味がよく染みて、なかなか美味しかったです。

麺は中太の縮れ麺です。縮れによりすすった時の喉越しと食感がいいいですね。モチモチ感もあってなかなかです。麺量は標準的です。

久々の力丸でしたが、いや～美味しいですね～ このようなタイプのこってり系のラーメン屋さんって少なくなってきたので、貴重なお店だと思います。味噌やつけ麺も気になるので、ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： らーめん 力丸 （らーめん りきまる）
住所 ： 長野県佐久市猿久保785-1
電話番号 ： 0267-67-5480
定休日 ： 水曜日の夜、日祝の夜
営業時間 ： 11:30～14:15 18:00～22
駐車場 ： 6台
アクセス ： 県道103号線 猿久保交差点脇 ドラッグストア隣 （地図）
メニュー ： 豚と魚介の味噌 750円、背脂の魚介味噌 750円、豚と魚介の醤油 650円 他

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