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2008.06.22

麺 かかし@松本

松本のラーメン屋さん「麺 かかし」におじゃましました。

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かかしには今年の3月に初めて訪れて以来の訪店になります。以前かなり気に入ったので、すぐに来ちゃいました。この日は夕刻の早い時間帯だったので、他にお客さんはいませんでした。

メニューはこのようになっています。前回訪れた時と比べて、少々値上がりされていますね。

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この日は、「こくつけめん(小盛)」(950円)をいただきました。

「こくつけめん(小盛)」(950円)
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ようやくかかしのつけ麺をいただくことができました。小盛が用意されているあたり、連食にはうれしいですよね。さていったいどんなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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つけだれは醤油ベースになっています。よくありがちな酸味が無いのがうれしいですね。「こく」と付くだけあって、動物系の旨みが十分に感じられますね~ 油も多めでまさにこってりとしています。といってもしつこい感じはなく、美味しくいただきました。スープ割り無しで飲めるくらいなので、もう少し塩分濃度が濃いめでも良いかなと思います。

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つけだれの中には大きなチャーシューがど~んと投入されています。脂がのっていて柔らかく、食べ応えがありますね~ 大量のネギもなかなかです。

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麺の上には、味玉とほうれん草がトッピングされています。かかしの味玉って美味しいんですよね~ 半熟具合もバッチリです。

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麺は小盛ということで1.0玉分です。ちょっと平べったい断面をした麺ですが、しっかりと〆られておりツルツル感が何とも言えないですね~!美味しいのであっという間に平らげてしまいました。小盛にしたことを後悔したのは言うまでもありません(笑)

連れの方は初訪ということで、お店イチオシの「しお」(750円)をいただきましたが、かなり満足されていました。

「しお」(750円)
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かかしで初めてつけ麺をいただきましたが、他には無いようなつけだれに大満足でした!つけ麺のつけだれらしからぬ味わいでしたが、こってりとしたコクとうまみが十分に発揮されていますね。暑い夏にはピッタリのメニューです。他にも魅力的なラーメンや夏限定が勢揃いしているので、近いうちにまたおじゃましようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺 かかし (めん かかし)
住所 : 長野県松本市中央1-27-15 ロワール中央ビル1F
電話番号 : 0263-36-7858
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~22:00(日曜 ~20:00)
駐車場 : 3台
アクセス : 女鳥羽橋交差点近く (地図
メニュー : しお 750円、えびしお 800円、しょうゆ 700円、みそ 800円、ワンタンメン 900円、こくつけめん(普通盛) 1000円 他

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