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2008.06.03

麺や 天鳳@佐久

佐久の人気ラーメン店「麺や 天鳳」におじゃましました。

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天鳳は国道141号線沿いにお店を構える人気ラーメン店です。開店以来あまり訪れていなかったのですが、最近はちょくちょく通うようになりました。メニューもたくさん取り揃えられているし、接客もなかなか好印象です。

この日はメニュー中で気になっていた、「つけ麺」(800円)をいただきました。

「つけ麺」(800円)
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これが天鳳のつけ麺です。さて一体どのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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つけだれは醤油・甘辛ダレ・にぼしから選べますが、醤油でお願いしました。豚骨ベースのつけだれですが、基本のラーメンのスープを濃くしたようなつけだれに仕上がっています。背脂がビッシリとふられていますが、意外とあっさりとしています。塩分濃度もちょうど良い感じで、スープ割りなしでも飲めるくらいです。

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麺の上にトッピングがのせられているタイプです。チャーシュー、メンマ、海苔、刻み海苔、味玉など豪華にトッピングされています。バラのチャーシューは、脂がのっていて柔らかいですね~ 味玉はよく味が染みています。海苔が2種類トッピングされるのは面白いですよね。

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麺は細麺と太麺が選べますが、細麺でお願いしました。細縮れ麺ですが、茹で加減もでょうど良く冷水でキリっと〆られていました。つけだれとの相性も良く、ツルツルと美味しくいただきました。次回は太麺でも試してみたいですね~

暑い夏になるとやっぱりつけ麺が食べたくなりますよね。つけだれが3種類も用意されているので、いろいろ楽しめると思います。天鳳には他にも「黒ごま担々麺」とか未食の魅力的なメニューが揃っているので、ぜひまた訪れてみたいですね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-15
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~22:00
駐車場 : 24台
アクセス : 国道141号線 佐久郵便局近く ホンダのディーラー隣り (地図
メニュー : らーめん 630円、自家製半熟味玉らーめん 730円、自家製チャーシューめん 830円、辛ねぎらーめん 730円、 自家製こってり味噌らーめん 750円、塩らーめん 630円、黒ごま坦々麺 780円、つけ麺 800円、にぼしらーめん 630円、全部入り天鳳らーめん 900円 他

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