« 麺とび 六方@松本 | トップページ | 麺匠 文蔵@佐久 »

2008.05.08

麺肴 ひづき@松本

松本ラーメン食べ歩き二軒目は、このブログでもおなじみの「麺肴 ひづき」におじゃましました。

Dsc08390

ひづきは松本での常連店になりつつありますね~ レギュラーメニューもさることながら、時々提供される限定のラーメンの評判が良いんですよね~ いつも期待を裏切らない出来に驚かされます!

この日は先日より提供が始まった限定の「炙り肉魚つけ麺」(800円)をいただきました。こちらの限定メニューは1日30食のみの提供になります。

「炙り肉魚つけ麺」(800円)
Dsc08380

いつもひづきの限定はつけ麺のことが多いのですが、今回もつけ麺で勝負してきました。さてどんな感じのつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

Dsc08381

つけだれのベースは豚骨で、そこに魚介を効かせたつけだれになっています。膜が張るくらい濃厚な豚骨に、ガツーンと魚介が絶妙に効いていて、ホント美味しいですね~ 以前の限定にも似たようなつけだれがありましたが、それを彷彿とさせます。魚介系つけだれの完成型と行った雰囲気です。

Dsc08384

つけだれの中にはでかいチャーシューがど~んと投入されています。メニュー名にもあるようにしっかりと炙られているので、とても香ばしいです。大きいのでボリュームもあって大満足です!

Dsc08382

Dsc08385

麺はこの限定専用の麺が使われています。平打ちの中太麺なのですが、写真のようにデコボコした形をしているので、面白い食感を堪能することができます。啜るのが楽しくなっちゃう麺ですね~

Dsc08387

ひづきのスープ割りは、小鍋で温め直してくれるんですよね。ですので熱々のスープ割りをいただくことができます。麺を少し残しておいてスープ割りに投入していただくのも、これまた美味しいですね~!

今回の限定も大満足のつけ麺に仕上がっていますね~!つけだれは豚骨と魚介のバランスが絶妙ですし、麺のピロピロ感が何とも言えないです。これだけ限定が美味しいので、レギュラーメニューになかなかたどり着けません!(笑)この限定は5月末くらいまで食べられるようですが、お早めにどうぞ~~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 無し(お店の向かいにコインパーキングあり)
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 600円、醤油麺コクにごり 680円、潮ラー麺 700円、味噌ラー麺 700円、醤油つけ麺 780円、味噌つけ麺 780円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« 麺とび 六方@松本 | トップページ | 麺匠 文蔵@佐久 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/41134041

この記事へのトラックバック一覧です: 麺肴 ひづき@松本:

« 麺とび 六方@松本 | トップページ | 麺匠 文蔵@佐久 »