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2008.05.26

らあめん 寸八@松本

松本の超人気ラーメン店「らあめん 寸八」におじゃましました。

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現在、松本で一番人気jのあるのがこの寸八です。昼夜にかかわらず常に行列ができていますね~!若い方からファミリー客、お年寄りまでいろいろな年代の方に愛されているのも特徴です。お店の方も威勢が良く接客も気持ちいいですね。

寸八の5月の限定メニューはこのようになっています。

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この日はこの限定「68パンチつけ」(850円)をいただきました。

「68パンチつけ」(850円)
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今回の限定は、同じ松本市の芳川村井のラーメン屋さん「麺とび 六方」とのコラボのつけ麺になります。さて一体どんなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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つけだは豚骨ベースで、八丁味噌が使われています。八丁味噌独特の香りが何とも言えませんね~ 好き嫌いはハッキリと分かれるかもしれませんが、僕は結構好きな味ですね。塩分濃度が高めですが、つけだれにはちょうど良い感じです。

そこに大量の野菜やニンニクが投入されています。野菜はモヤシが中心でキャベツなども入れられていますが量が半端じゃないです!具を少々食べてからじゃないと麺をつけづらいくらいです。ニンニクが効いて食欲をそそります。チャーシューも大きくて食べ応え十分です。やはり六方のラーメンを意識したトッピングになっています。

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麺は六方の極太麺が使われています。毎日六方より運んできているんだそうです。しっかりと冷水で〆られており、コシがあってモチモチ感が素晴らしいですね~ やは六方の極太麺はつけでいただくのが一番いいようですね。量もタップリでつけだれの具と合わせて大満足です!

それにしてもボリュームのあるつけ麺でした!具がこれだけ入っているつけ麺のつけだれは見たことがありませんね~ 麺も六方の極太麺、本当に美味しかったです。この日は夜遅かったため、僕の後から来たお客さんは、品切れとなっていました。他にも食べているお客さんがいたので、人気メニューなのだと思います。今月末までの期間限定なので、お早めにどうぞ~~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らあめん 寸八(らあめん ずんぱち)
住所 : 長野県松本市筑摩4-3-1
電話番号 : 0263-28-7744
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~22:00
駐車場 : 8台
アクセス : 県道63号線沿い 松本信用金庫向かい (地図
メニュー : らあめん 650円、みそらあめん 700円、支那そば 600円、油そば 550円、つけ麺 800円 他

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

寸八さんの暖簾、寸が八つあるんですね。
今頃知りました。f(^^

八丁味噌、親戚が岡崎なので、
とても馴染み深いお味噌です。
赤味噌のつけ麺、食べてみたいものです。(´ ▽`)

p.s.ブログ再開しました。
ぼちぼち大阪、京都のラーメンレポ
できればとおもってます。(´・ω・`)

投稿: Takeshi# | 2008.05.26 23:54

Takeshi#さん、こんばんは~
寸八の暖簾ですが、以前のお店からずっと使っている暖簾なんですよね。
八丁味噌のつけ麺なんて初めて食べましたが、八丁味噌の独特の香りと味がなかなかでした。

ブログ、毎日拝見させていただきますね~

投稿: まちゃ | 2008.05.27 21:38

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