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2008.05.14

麺や 天鳳@佐久

佐久のラーメン屋さん「麺や 天鳳」におじゃましました。

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天鳳には今年2回目の訪店になります。それにしても人気のあるお店ですね~ この日はお昼の遅い時間帯に訪れたのですが、結構混み合っていました。店員の方の威勢がよいのも好感が持てます。

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天鳳にはいろんなラーメンが取り揃えられているので、何を食べようか迷ってしまいますが、席に付くと夏の限定ラーメンが目に飛び込んできました。ということでこの日は、「夏そば」(780円)をいただきました。

「夏そば」(780円)
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説明書きにもあるように、これは冷やし担々麺になっています。こういったメニューは珍しいですよね。どんな感じの担々麺に仕上げられているのでしょうか?

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天鳳には「黒ごま担々麺」という人気メニューがありますが、これを夏にピッタリの冷やし担々麺風に仕上げられています。黒ごまが使われているので、スープというかたれは写真のように黒い色をしています。辛さは意外とマイルドでピリ辛の感じが食欲をそそります。わずかに酸味も効いていて、暑い夏にもさっぱりといただけます。

上にはタップリの水菜がトッピングされています。シャキシャキ感がいいですね~ トッピングされている赤い物はなんでしょうかね?柔らかくていいアクセントになっていました。担々麺といえば挽肉ですが、こちらもタップリと入っていて、ツブツブした食感が面白いです。

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麺は中細の麺が使用されています。茹で加減もちょうど良く、ツルツルと美味しくいただけます。たれと絡めるために、よ~くかき混ぜてからいただいた方がいいですね。麺量は少なめに感じたので、ガッツリ食べたい時は大盛にした方がいいかもしれません。

食欲の落ちる暑い夏にピッタリの冷たいメニューに仕上げられていて、とても美味しかったです。他に冷やし中華も用意されていて、ラーメンの売り上げが落ちる夏にきちんと対応しています。天鳳には魅力的な未食メニューがたくさんあるので、ぜひまた訪れてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-15
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~22:00
駐車場 : 24台
アクセス : 国道141号線 佐久郵便局近く ホンダのディーラー隣り (地図
メニュー : らーめん 630円、自家製半熟味玉らーめん 730円、自家製チャーシューめん 830円、辛ねぎらーめん 730円、 自家製こってり味噌らーめん 750円、塩らーめん 630円、黒ごま坦々麺 780円、つけ麺 800円、にぼしらーめん 630円、全部入り天鳳らーめん 900円 他

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コメント

はじめまして、booooの相方です。 
赤いブツですが、枸杞の実だと思います。 
中華で良く使います。 
スーパーでもおつまみコーナーに 
乾燥したものが売っていますよ。 
私はソレをスープや酒類で戻してつかいます。

投稿: knack | 2008.05.17 21:27

knackさん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

へぇ~これって「枸杞(クコ)の実」なんですね。全然知りませんでした。教えていただきありがとうございます。
今度スーパーに行ったら探してみますね。

投稿: まちゃ | 2008.05.20 23:08

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