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2008.05.09

麺匠 文蔵@佐久

お気に入りの「麺匠 文蔵」におじゃましました。

相変わらず人気のあるお店ですね。いつ訪れても多くのお客さんでにぎわっています。暖かくなってきて「つけそば」を注文するお客さんが多くなったので、回転があまり良くなくなったと話されていました。つけそばは提供するまでに時間がかかるので、しょうがないのでしょうね。

「つけそば」(800円)+「大盛」(100円)
Dsc08397

上でも言いましたが、暖かくなってくるとやはりつけそばが食べたくなりますよね。最近は結構多くのお客さんがこのつけそばをオーダーしています。豚骨魚介のつけだれに超極太麺の組み合わせはもうおなじみですよね。魚介の効かせ方ですが、ガツーンという感じではないのですが、絶妙ですよね。極太麺のモチモチ感も素晴らしいです。この日は大盛でいただいたのですが、ガッツリいただけますね~ スープ割りもいただき、いつも大満足です!

5月からの限定メニューもいただいたのですが、ネタが溜まっていてなかなかご紹介できません。次回の文蔵の記事でこの限定ラーメンをご紹介するので、お楽しみに~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他
ホームページ : http://www.bunzoh.com/

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