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2008.04.13

麺屋 蔵人@茅野

茅野の人気ラーメン店「麺屋 蔵人」におじゃましました。

Dsc08188

お昼の中途半端な時間にもかかわらず、結構お客さんが入っていてビックリしました。中休みが無いのはうれしいですよね~ 蔵人には約4ヶ月ぶりの訪店になります。

現在の蔵人の限定メニューは、このようなメニューが提供されています。

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ということでこの日は限定の「黒みそとんこつつけめん魚介」(880円)をいただきました。

「黒みそとんこつつけめん魚介」(880円)
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蔵人ではおなじみの、つけ麺のつけだれを固形燃料でグツグツと温めるタイプになります。さて今回のつけ麺はどのような感じに仕上がっているのでしょうか?

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つけだれは、上でも書きましたが固形燃料で温められています。ということで最後まで熱々でいただけるのはうれしいですよね~ 黒味噌を使ったとのことですが、黒味噌独特の風味を十分に堪能することができます。とんこつは意外とさらりとしています。ほのかに魚介も香ってきて、美味しいつけだれに仕上がっています。

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つけだれの中には巨大なチャーシューがど~んと入れられています。これは食べ応えがありますね!思ったよりは柔らかいので、食べやすいです。

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麺はうどんのような極太麺が使われています。蔵人ではこのような太い麺を使うのは初めてではないでしょうか?モチモチ感がたまらないですね~熱々のつけだれにもへたれることはありません。麺量も350gとタップリあって満腹です!

ネギや海苔、メンマ、モヤシなどがトッピングされますが、すりおろしのショウガも添えられます。これをつけだれの中に投入すると、またガラッと印象が変わります。ショウガを入れる事により爽快感が出ますね~

それにしても美味しいつけ麺ですね~!熱々のつけだれにモチモチの極太麺、本当に美味しかったです。そして満腹になりました!蔵人はホント何を食べても美味しいですね~ 特に固形燃料でつけだれを熱々にするアイデアは素晴らしいと思います。一日限定20食で提供中ですので、みなさんもいただいてみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【「麺屋 蔵人@茅野」 過去の記事】
2005.04.25
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/__efd7.html
2006.05.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__efd7.html
2007.02.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_efd7.html
2007.03.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_efd7.html
2007.06.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_efd7.html
2007.11.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/11/post_efd7.html
2007.12.13
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/12/post_efd7.html


【お店データ】
店名 : 麺屋 蔵人 (めんや くろうど)
住所 : 長野県茅野市玉川4147-1
電話番号 : 0266-82-3335
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 県道196号線 神之原南交差点近く (地図
メニュー : 焼き味噌らーめん 730円、焼き黒味噌らーめん 750円、焼き醤油らーめん 640円、味噌とんこつ 830円、味噌とんこちガツン 1030円 他
ホームページ : http://www.tamatebako.ne.jp/kuroudo/


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/kuroudo.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-67.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-74.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-88.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-94.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-123.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-127.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-142.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-206.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-221.html
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ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-71.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-341.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-496.html
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やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
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