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2008.04.10

らあめん 寸八@松本

松本へラーメン食べ歩きに行ってきました。まず一軒目は超人気店の「らあめん 寸八」です。

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それにしても寸八は混み合いますね~ 最近は常に行列ができています。この日は一番乗りでしたが、開店の頃には10人以上の行列ができるほどの混みようです。寸八では開店ダッシュが必須ですね~

「寸八の月替わりのメニューはないかな~?」と思いつつメニューをめくってみると、ありました~!!(^^)

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ということで4月の月替わりラーメン「あご塩らあめん」(750円)をいただきました。

「あご塩らあめん」(750円)
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スープですが、支那そばにも使われている鶏ガラスープに、あご(とびうお)の煮干しのスープが合わされています。あごはガツーンという感じではありませんが、じわ~っとあごの旨みが凝縮されています。スープの表面に浮いているのは焦がしネギかと思ったら、焦がしエシャロットだそうで、香りがスープにアクセントを与えています。全体的に塩の優しいスープに仕上がっていますね。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、あおさがトッピングされています。チャーシューは相変わらずボリュームがあって柔らかく美味しいですね~ あおさによって磯の香りを楽しむことができ、なかなかいいトッピングですね。あおさはもうちょっと欲しいところです。メンマはタップリでうれしい限りです。

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麺は支那そばと同じ麺だと思われる、細めの縮れ麺です。もちろんこちらも自家製麺です。茹で加減もちょうど良く、縮れているのでツルツルとした食感がいいですね~ 麺量が少なめに感じたので、ガッツリ食べたい場合は中盛や大盛でオーダーするとよいでしょう。

寸八のこれまでの限定のようにインパクトはありませんが、あごの旨みをじわ~っと感じられる優しくて美味しいラーメンに仕上がっていると思います。たまにはこういう限定も面白いですよね。遠くてなかなか行けませんが、松本を代表するラーメン屋さんとして、これからもぜひ頑張って欲しいです!ヘ(^o^)/

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【「らあめん 寸八@松本」 過去の記事】
2006.08.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__62e3.html
2006.09.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__62e3.html
2006.09.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__62e3_1.html
2006.10.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__62e3.html
2006.11.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__62e3.html
2006.12.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__62e3.html
2007.02.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/02/post_62e3.html
2007.04.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_62e3.html
2007.04.27
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_62e3_1.html
2007.06.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/06/post_62e3.html
2007.08.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_62e3.html
2007.10.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/10/post_62e3.html
2007.11.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/11/post_62e3.html
2007.12.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/12/post_62e3.html
2008.01.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/01/post_62e3.html
2008.03.07
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/03/post_62e3.html


【お店データ】
店名 : らあめん 寸八(らあめん ずんぱち)
住所 : 長野県松本市筑摩4-3-1
電話番号 : 0263-28-7744
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~22:00
駐車場 : 8台
アクセス : 県道63号線沿い 松本信用金庫向かい (地図
メニュー : らあめん 650円、みそらあめん 700円、支那そば 600円、油そば 550円、つけ麺 800円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/221.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-169.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-185.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-208.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-209.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-328.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-349.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-360.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-361.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-386.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-387.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-392.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-406.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-430.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-460.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-520.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-540.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-767.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-776.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-862.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-887.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1032.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1100.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1194.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1238.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-463.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-464.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-474.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-476.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-494.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-508.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-533.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-541.html
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 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-737.html
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 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-806.html
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-807.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/zunpachi.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/20940943.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22109707.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23078061.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23140537.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23260245.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23316288.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/23917161.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/24363184.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25097866.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25163504.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25299751.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/25924273.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26036828.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26543543.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/28208817.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/29149876.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/30160674.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/30598822.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/30747987.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/30834099.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/31923078.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/31982812.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/33636584.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/34018909.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/35957443.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/35961728.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/36484360.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/37213818.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/37215457.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/39509362.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/40569957.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/41809152.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/43614117.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/43614458.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/44381187.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/47046475.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/51795376.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/51869941.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/52495879.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/54227052.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/56177717.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/57610058.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/58669276.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/60072467.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/60215238.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/62891818.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/68192372.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/68596377.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/70413380.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/70415520.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/70417917.html
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 http://naganoramen.seesaa.net/article/74361731.html
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やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
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●らーめん&趣味なペ~ジ● (くろ●まるさん) URL
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 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-601.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-614.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-632.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-642.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-679.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-697.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-698.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-704.html
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-738.html
新 余は満足ぢゃ! (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/447ae74859660a22a2869a2ec6eab7da
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/cd32667c87f77f9a83e8ff1e50fa675d
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/97036369538b8c4463c4fbdb4bb8528c
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3596278d2e65c28feeab01058f3b5492
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/6405b005048d75926f71e7191ff71349
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/a5df6f103debf8e8b8ad9a5d6b376fdf
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/9d2ca529dfa0e453395737789f962421
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/47a81ff62d66a8c1457d182453548149
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/492b23eb554d62448597cba86c6c9bc3
mikage box 御影箱 (めるめるさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/4f477125cd6fd64cb404a8a433dbb3bb
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/fb9c8498d8cd6db1f97339ebd028a674
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/3815f5b2150ae73fa67edec6f9417758
らぁ麺ぐるめっと (ちゃぼさん) URL
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 http://men.naganoblog.jp/e50237.html
 http://men.naganoblog.jp/e50241.html
 http://men.naganoblog.jp/e50243.html
 http://men.naganoblog.jp/e50250.html
 http://men.naganoblog.jp/e50257.html
 http://men.naganoblog.jp/e50263.html
 http://men.naganoblog.jp/e56620.html
 http://men.naganoblog.jp/e57885.html
 http://men.naganoblog.jp/e59678.html
 http://men.naganoblog.jp/e62203.html
 http://men.naganoblog.jp/e76826.html
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Marketing Design Office.. (yoshioさん) URL
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