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2008.04.29

拉麺酒房 熊人@上田

上田の人気ラーメン店「拉麺酒房 熊人」におじゃましました。

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全国誌やコミック誌にも取り上げられ、一時かなり混み合った熊人ですが、最近はようやく落ち着いた感があります。開店ダッシュで訪れなくても余裕で座れますね。といっても土日は駐車場が満杯になるくらいの盛況ぶりは変わりません。

4月になりメニュー表が一新されました。他のラーメン屋さんと同じように少々値上げになったようです。4月からのつけ麺も開始されました。

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この日は、4月からの9月までの限定メニュー「醤油つけ麺」(650円)を「大盛」(100円)でいただきました。

「醤油つけ麺」(650円)+「大盛」(100円)
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いや~いよいよつけ麺の季節到来です!熊人のつけ麺は待ちに待っていました。さてとどんな感じのつけ麺なのでしょうか?(^^)

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つけだれは醤油、味噌、辛味噌の3種類が用意されていますが、この日は一番オーソドックスな醤油をいただきました。ノーマルの醤油拉麺のスープを濃くしたような感じに仕上がっています。コクのある醤油だれに鰹ダシが効いています。そのままだとしょっと塩分濃度が濃いので、割りスープを少々入れるとちょうど良い感じになりました。

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麺はデフォルトは細麺ですが、夢あさひ麺や太麺にも変更できます。この日はノーマルの細麺を大盛でいただきました。小麦粉の配合を変えたそうですが、以前よりも弾力というかモッチリ感が増したように思います。長くて少々食べづらいのですが、ツルツルと美味しくいただけます。大盛でしたが、あっという間に平らげてしまいました~

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割りスープが最初から付けられているのはうれしいですよね~ 麺を食べ終わった後スープ割りをしていただくと、さらに鰹の風味がふわ~っとして美味しいです。

連れが、以下のようなメニューをいただきましたが、どちらも美味しそうですよね~!

「醤油拉麺」(700円)+「大盛」(100円)
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「味噌拉麺」(800円)
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今年もようやく再開されたつけ麺をいただきましたが、いや~美味しいですね~!熊人の手打ち麺をじっくりと味わうにはつけ麺に限りますね。特盛りにして細麺&太麺をいただくのもいいですし、3種盛りもボリュームがあって人気のつけ麺です。未食方はぜひ召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/

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【「拉麺酒房 熊人@上田」 過去の記事】
2005.11.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__f618.html
2006.02.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3.html
2006.02.26
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__42f3_1.html
2006.04.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__42f3.html
2006.05.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3.html
2006.05.24
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/__42f3_1.html
2006.08.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__42f3.html
2006.10.10
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3.html
2006.10.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__42f3_1.html
2006.11.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__42f3.html
2006.12.28
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__42f3.html
2007.01.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/01/post_42f3.html
2007.03.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/03/post_42f3.html
2007.04.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/04/post_42f3.html
2007.05.03
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_42f3.html
2007.05.12
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_42f3_1.html
2007.05.31
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2007.07.14
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/07/post_42f3.html
2007.08.02
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/08/post_42f3.html
2007.08.27
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2007.10.06
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/10/post_42f3.html
2007.11.21
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/11/post_42f3.html
2007.12.18
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/12/post_42f3.html
2008.02.05
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/02/post_42f3.html
2008.04.04
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/04/post_42f3.html


【お店データ】
店名 : 拉麺酒房 熊人(らーめんしゅぼう くまじん)
住所 : 長野県上田市上田原1588-4
電話番号 : 0268-26-1713
定休日 : 月・火曜 (祝日であっても休み)
営業時間 : 11:30~14:00 (予定数まで) 金土は夜も営業(18:00~21:00(20:30LO))
駐車場 : 7台
アクセス : 県道65号線 セブンイレブン上田長池店の交差点を曲がり200m (地図
メニュー : 醤油拉麺 700円、醤油焼豚 850円、かけ拉麺 550円、味噌拉麺 800円、辛味噌拉麺 850円、味噌焼豚 950円 他
ホームページ : http://kumajin2005.hp.infoseek.co.jp/


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/kumajin.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-38.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-190.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-266.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-287.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-355.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-456.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-457.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-217.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-244.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-263.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-274.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-289.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-304.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-330.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-348.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-372.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-389.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-399.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-451.html
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 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-491.html
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 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-904.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-948.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-963.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-978.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1006.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1033.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1091.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1107.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1136.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1172.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1209.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1258.html
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『おいしかった!』 (nelさん) URL
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長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/8165566.html
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 http://naganoramen.seesaa.net/article/17992356.html
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 http://naganoramen.seesaa.net/article/21895077.html
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Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
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