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2008.02.22

げんこつ屋@佐久

佐久の人気ラーメン店「げんこつ屋」におじゃましました。約9ヶ月ぶりの訪店になります。

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げんこつ屋は数ある佐久方面のラーメン屋さんの中でも、人気を誇るお店です。ここでしか味わえないラーメンが人気を呼んでいるのだと思います。お昼時にはいつも大勢のお客さんがやってきます。

げんこつ屋のメニューはこののようになっています。セットメニューもいろいろ取り揃えられています。

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この日は、げんこつ屋の代表メニューで一番人気の「げんこつラーメン」(630円)をいただきました。

「げんこつラーメン」(630円)
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スープは豚ガラと鶏ガラのオーソドックスなスープです。スープの表面にはゴマとネギがびっしりと降られています。ハーブも入っているのですが、あまり感じません。実際飲んでみると意外にあっさりと感じられるので、ぐいぐい飲み進むことができます。他にこういったスープは見当たりませんよね~

トッピングは、チャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔などです。チャーシューはしっかりとした歯応えがあって、味付けも濃いめでとても美味しいです。チャーシュー増しにするとかなりの迫力です!

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げんこつラーメンの麺は、「手切麺」と呼ばれています。板の状態で仕入れた綿を、ご主人自らが包丁で切る麺だそうです。幅広の麺ですが、パスタのような感覚の麺ですよね。ツルツルとした喉越しと食感はなかなかです。

なんといっても、やはりここでしか味わえない「手切麺」が美味しいですね~ つい食べたくなっちゃいますよね。次回は油そばや、とんこつ、味噌なども試してみようかと思います!ヘ(^o^)/


【「げんこつ屋@佐久」 過去の記事】
2004.12.09
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/12/post_8.html
2005.05.23
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_c86c.html
2005.12.16
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/post_c86c.html
2006.05.11
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/05/post_c86c.html
2006.12.20
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/post_c86c.html
2007.05.29
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2007/05/post_c86c.html


【お店データ】
店名 : げんこつ屋
住所 : 長野県佐久市猿久保34-4
電話番号 : 0267-67-1500
定休日 : 火曜日(不定休あり)
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~20:30(スープ終了次第閉店)
駐車場 : 10台
アクセス : 佐久平駅より車で10分 県道138号線駒場公園入口交差点を入り、セブンイレブン・長野県佐久自動車学校向かい (地図
メニュー : げんこつラーメン 630円、げんこつチャーシュー 880円、ネギラーメン 750円、胡麻だれ四川ラーメン 880円、とんこつラーメン 630円、とんこつチャーシュー 880円、みそラーメン 750円、油そば 580円、チャーハン 630円 他


【関連サイト/ブログ】
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00145.html
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-98.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-322.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-427.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-516.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-596.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-641.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-943.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1158.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-66.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-67.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-222.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-228.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-235.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-377.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/genkotsuya.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-701.html
新 余は満足ぢゃ! (ピーかりさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/39224a1829a61aa95c02e96a47c01a41
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4aceb422c690d661f9995df237728bc5

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