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2008.01.02

麺匠 文蔵@佐久

今年の初ラーメンということで、佐久のお気に入り「麺匠 文蔵」におじゃやましました。お正月休みのラーメン屋さんが多い中、1月2日から営業してくれるってのはうれしいですよね~ 正月早々にもかかわらず、行列ができるくらいの盛況ぶりでした。

文蔵では、1月よりメニュー表が一新されました。

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また今月より原材料と燃料費の高騰により少々値上げされました。時代の流れとはいえ、こればっかりはしょうがいですね。

今回は新メニューより「真・らぁめん」(800円)をいただきました。

「真・らぁめん」(800円)
Dsc07139

この新メニューは、昨年行われた「第3回信州ラーメン博」で出店されたラーメンをアレンジしたラーメンになります。基本の豚骨スープに魚粉とマー油がプラスされたスープに仕上がっています。スープを一口飲むとマー油の香りが口いっぱいにガツーンと広がります。こりゃ~いいですね~ 魚粉によって魚介も効いてとても美味しいです。

麺はすべての麺を一新したそうです。以前は浅草開花楼の麺が使われていましたが、地元の製麺所の麺に変更したそうです。以前の麺と似たタイプですが、やや細めに感じました。ツルツルとした喉越しと歯応えがいいですね~ なかなか美味しいです。変更後の麺の方が好みかな?

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トッピングはチャーシューとほうれんそう、そして刻みネギの代わりに茹でられたキャベツがトッピングされています。シャキシャキ感も残っていてこれがいいんですよね~ 濃厚なスープにもよく合っていると思います。

満を持した新メニューを早速いただきましたが、期待通りの出来に大満足です!魚介とマー油がガツーンと来て、こりゃ~クセになるうまさですね~ もうひとつの新メニュー「風魚らぁめん」も気になるので、ぜひ試してみようかと思います!ヘ(^o^)/


【「麺匠 文蔵@佐久」 過去の記事】
2005.11.04
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2005.12.26
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2006.01.17
 http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
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2006.03.02
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2006.03.16
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2006.04.11
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2006.04.22
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2006.05.16
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2006.05.31
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2006.06.12
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2006.06.23
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2006.07.13
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2006.07.25
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2006.08.22
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2007.04.20
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2007.06.30
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2007.07.16
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2007.08.19
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2007.09.07
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2007.09.20
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2007.09.27
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2007.11.09
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2007.11.24
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2007.12.28
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【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 800円、味噌らぁめん 800円、真・らぁめん 800円、風魚らぁめん 800円 他


【関連ブログ/サイト】
ラーメン夫婦坂 (あなぐまさん) URL
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-396.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-422.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-445.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-471.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-492.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-506.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-535.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-570.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-613.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-651.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-770.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-798.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-832.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-861.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-868.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-885.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-900.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-983.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1035.html
 http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-1126.html
ラーメン大好き!さすらいのラーメン食べある記 (タテさん) URL
 http://ramen.onedime.jp/140.html
 http://ramen.onedime.jp/145.html
 http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 (タテさん) URL
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-122.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-163.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-192.html
 http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-234.html
『おいしかった!』 (nelさん) URL
 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き (nelさん) URL
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/19574464.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/22148572.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/26230034.html
 http://naganoramen.seesaa.net/article/44483427.html
やっちゃんの「これはうまいっ!」 (やっちゃんさん) URL
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
 http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-370.html
おやすみどころ。 (k_kazyさん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「 t 」の長野県ラーメン情報 (tさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
 http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
 http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
新 余は満足ぢゃ! (ピーナッツかりんとうさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/e2f1ea16c647e8797ad7e0a6a0d5851f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/0f83c43da6ef67b3bdbfa27701aedc2f
 http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/7ea54429a3e2d2202e6e9901f624cece
信州 わっしょいな (Takeshi#さん) URL
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-152.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-204.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-386.html
 http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-415.html
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん) URL
 http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-800.html
Um por tudos, tudos porm (たかぽん。さん) URL
 http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=453763
うたかたの記 (もね♪さん) URL
 http://plumcake.exblog.jp/2969330/
 http://plumcake.exblog.jp/3665191/
 http://plumcake.exblog.jp/3773061/
 http://plumcake.exblog.jp/3968567/
 http://plumcake.exblog.jp/4361634/
 http://plumcake.exblog.jp/4530946/
 http://plumcake.exblog.jp/4696384/
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_af8b.html
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/03/post_cd1b.html
 http://utakatano-ki.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_cd1b.html
mikage box 御影箱 (めるめるさん) URL
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/b982afd074a93f636d8fc74dd1a3a95f
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/63e9f0d4cccb680666e3b82e5bf49e84
 http://blog.goo.ne.jp/mikage05/e/db6d3375959d460d3178fdba8f795793
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~!信州松本ラーメン情報 (razzaさん) URL
 http://razzablog.blog90.fc2.com/blog-entry-534.html
デブログ。 (こや。さん) URL
 http://plaza.rakuten.co.jp/fpkoya/diary/200702230000/
らぁ麺ぐるめっと (ちゃぼさん) URL
 http://men.naganoblog.jp/e56125.html
●らーめん&趣味なペ~ジ● (くろ●まるさん) URL
 http://blackballmtb.blog71.fc2.com/blog-entry-2.html
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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

明けましておめでとうございます♪

私も2日に家族で文蔵さんへ行ってきました(*^^)vお会いできなくて残念~~
新メニューになったというのにいつもと同じものを注文してしまう小心者の我が家なのですが(汗)まちゃさんのレポを見させていただいて、今度は違うメニューにチャレンジしてみたいなぁ~と思いました∈^0^∋

今年もまちゃさんのグルメブログを楽しみに伺わせていただきますね。あ、文蔵さんの壁にまちゃさんの名刺を発見したときは何故か嬉しかったですw(笑)
本年も宜しくお願いいたしま~す(^o^)/~~~

投稿: もかはらー | 2008.01.03 08:42

まちゃさん、あけおめで〜すっ!
この文蔵ネタを見て、速攻文蔵行きを決意したbooooです...
早速行って来ました!

真・らぁめん食べましたよぉ!
とってもおいしかったぁ♪
風魚もd(>_< )Good!!でしたよ.
またすぐにでも食べたいですよ...
いつか文蔵でまちゃさんと会えるといいなぁぁ…
っと思ってます.

今年もよろしくお願いします...

投稿: boooo | 2008.01.03 20:03

もかはらーさん、booooさん、こんばんは~

■もかはらーさん
あけましておめでとうございます。
おおっ、僕と同じ日に行かれたのですね~ 満足されたようで僕もうれしいです。
ぜひ今度は新メニューに挑戦してみて下さいね。
今年もブログの方、どうぞよろしくお願いします!

■booooさん
僕のブログをご覧になって、早速行かれたのですね~
booooさんのブログを拝見しましたが、風魚らぁめんも美味しそうですね~ 次回試してみます!
こちらこそ、どうぞよろしくお願いします!

投稿: まちゃ | 2008.01.03 20:47

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まちゃさんのブログに載せられた文蔵の新しいらぁめん… ど〜〜〜〜しても食べたくって、 OPENダーーーシュ=3=3=3 到着11:30…すでにお客さんが... [続きを読む]

受信: 2008.01.03 20:05

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