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麺屋 宗＠高田馬場
東京ラーメン食べ歩きツアー二軒目は、一軒目のべんてんより徒歩で行ける距離にある、同じ高田馬場の「麺屋 宗」におじゃましました。
大きな通り沿いにお店があるのですが、それにしてもオシャレな店内ですね～！木を多用したシックな作りになっており、とてもラーメン屋さんとは思えません！バーにでも来ているような雰囲気です。これでしたら女性でも気軽に立ち寄ることができると思います。
麺屋 宗のメニューはこのようになっています。ラーメンの他にご飯物や一品料理も用意されています。
どれを食べようか悩みましたが、「地鶏味玉そば」（850円）をいただきました。
「地鶏味玉そば」（850円）
注文時に「塩」か「ゆず塩」をチョイスできますが、塩でお願いしました。透明感のあるスープは、鶏ガラベースに魚介などいろんな素材が加わった塩になります。鶏ガラはなんとこんがりと焼いた合鴨と大仙地鶏のガラを使っているそうです。あっさりしていますが、とても優しい味がしますね～ ホッと癒されるようなスープです。ホントいろんな旨みが複雑に凝縮されていますね。
それにしても美しい盛り付けですね～ チャーシューはしっかりと炙られており、肉の旨みを十分に味わうことができます。シャキシャキの水菜がいいですね。桜海老が香ばしくていいアクセントになっています。
味玉は、絶妙な半熟具合が美味しいですね～ 味付けもしっかり付いています。
麺は、「手もみボコボコ麺」と「中太ちぢれ麺」よりチョイスできますが、手もみボコボコ麺でお願いしました。ちょっと幅広の麺ですが、ネーミングのようにボコボコと縮れてねじられています。ちょっと柔らかめの茹で加減なのですが、すすった時の「ずるずる」といった食感が最高ですね～！
蔬菜にこだわった優しい塩ラーメンでしたが、美味しかったですね～ 旨みがギュッと凝縮されたスープは癒されるような優しい味がしますね。店内もオシャレで、カップルや女性客にもうけそうです。それにしても高田馬場はラーメン激戦区ですね！高田馬場だけで一日過ごせそうな雰囲気です！ﾍ(^o^)/
【お店データ】
店名 ： 麺屋 宗 （めんや そう）
住所 ： 東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンションB1F
電話番号 ： 03-5876-7640
定休日 ： 第2日曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～23:00
駐車場 ： 無し
アクセス ： 明治通り沿い 馬場口交差点近く （地図）
メニュー ： 焙煎旨塩そば 750円、地鶏味玉そば 850円、香味白髪そば 880円、地鶏魚玉そば 880円、炙り焼トンそば 980円 他
ホームページ ： http://www.menya-sou.com/
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