磊庵 はぎわら＠佐久
佐久の「磊庵 はぎわら」でおそばをいただいてきました。
磊庵（らいあん） はぎわらは、佐久の郊外にあるおそばやさんです。周りは田んぼに囲まれたところにあるので、隠れ家のような感じです。古い民家のお店は趣がありますね。気さくな女将さんが出迎えてくれるのも有名です。
磊庵（らいあん）って難しい字ですが、お店のホームページによると「「磊庵」の「磊」は、「豪放磊落（ごうほうらいらく）」の「磊落」に由来し、「気が大きく朗らかで、小事にこだわらない」という意味だそうです。
はぎわらのメニューはこのようになっています。
おそばが運ばれてくるまでに、漬物をいただくことができます。奈良漬けがとても美味しかったです。
この日は基本の「せいろ蕎麦」（700円）をいただきました。
「せいろ蕎麦」（700円）
はぎわらのおそばは、県内産の玄そばを石臼で自家製粉しているんだそうです。せいろ蕎麦は細めに打たれているので、ツルツルとした喉越しがとても良いですね～ そば本来の香りや味もしっかり堪能することができます。そばつゆは濃いめで、薬味はネギとワサビです。
こだわりのおそばは本当に美味しかったです。お座敷もありコース料理も用意されているようなので、ちょっとした宴会などにも使えそうです。ぜひまた訪れてみようかと思います！ﾍ(^o^)/
【「磊庵 はぎわら＠佐久」 過去の記事】
2005.07.26
http://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/07/__5e23.html
【お店データ】
店名 ： 磊庵 はぎわら （らいあん はぎわら）
住所 ： 長野県佐久市岩村田2426-1
電話番号 ： 0267-67-6661
定休日 ： 火曜日・不定休
営業時間 ： 11:30～14:30 170:00～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 佐久平駅より車で3分 国道141号バイパス湯川を渡る鳴沢橋直前を右折、20メートル程下りた田んぼの中 （地図）
メニュー ： らいあん蕎麦 1600円、せいろそば 700円、手碾(てびき）蕎麦 950円、とろろそば 900円、おしぼりそば 1100円、雉子蕎麦 1800円、 清流蕎麦 1600円、天ぷらそば 1400円、にしんそば 1400円、かけそば 700円 他
ホームページ ： http://www.raian-hagiwara.com/
【関連サイト／ブログ】
信州そば漫遊 （信濃毎日新聞社） URL
http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/224.php
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コメント
まちゃさんこんばんわ〜！
20メートル程下りた田んぼの中…思わず笑ってしまいました。。。
でもまちゃさんの説明はとっても分かりやすいですっ！
何年か前に一回しか行った事がないんですが、インパクトのある「磊庵」のお蕎麦はよぉっく覚えてます。。。
ほんとぉにおいしいですねっ♪
もう少しリーズナブルならもっとウレシイですけどね(^.^; オホホ
投稿： boooo | 2007.10.01 22:12
まちゃさん おはよぅございます。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
この前は佐久のラーメン店教えて頂き
ありがとうございました。
このお蕎麦屋さんも以前から気になっていました。
高そうなお店だな～と、ちょつと心配だったんですか
メニューが判ったので、今度安心して行ってみます。
投稿： ぷぅじろう | 2007.10.02 07:57
booooさん、ぷぅじろうさん、こんばんは～
■booooさん
分かりやすく書いたんですが、よく見るとなんだか変な表現ですね（笑）
確かにもっとリーズナブルならうれしいですよね。愛想の良い女将さんも面白いですよね～
■ぷぅじろうさん
ラーメンのお店参考になりましたでしょうか？
ちょっと高めではありますが、メチャクチャ高いわけではないので、ぜひ訪れてみて下さいね～！
投稿： まちゃ | 2007.10.02 20:41
以前に一度行きましたが、雰囲気もよくおいしかったです。
他の東信のおそば屋さんはとても盛りがよいのでそれに比べると量少なめというか普通ですが、感じがよくておいしいので東京の友達に紹介したらとても喜ばれました。遠くから来るお客さんも多いようですね。
投稿： もね♪ | 2007.10.04 12:56
もね♪さん、こんばんは～
雰囲気も女将さんの愛想も、ホントいい感じのお店ですよね。
そうそう、県外ナンバーの車が多く停まっていますよね。
宴会なんかも行われているようです。
投稿： まちゃ | 2007.10.04 23:32